Ministrul Agriculturii încurajează „recuperarea gofio-ului în dieta obișnuită” - Pepita la gourmet

„Avem un produs pe care trebuie să-l promovăm consumul”, recomandă Alicia Vanoostende

Ministrul agriculturii, creșterii animalelor și pescuitului din Guvernul Insulelor Canare, Alicia Vanoostende, a declarat ieri „importanța recuperării gofio-ului în dieta obișnuită a tuturor Canarelor și Canarilor pentru multiplele sale avantaje ca bază într-o dietă sănătoasă și sănătoasă conținut ridicat de energie, care este o parte fundamentală a patrimoniului nostru și un reper de identitate ca insulari ".

Vanoostende a subliniat necesitatea „îmbunătățirii figurii de calitate a gofio, un produs care din 2014 deține distincția de indicație geografică protejată (IGP) pe etichetare și care prezintă o mare versatilitate în gastronomie, din ce în ce mai utilizată de bucătarii canari din interiorul și din afara insulelor noastre, care sunt adevărații ambasadori ai produsului nostru tradițional ".

---