Cinci rații tipice în fermele de lapte din nordul Spaniei

În medie, fermele din Galiția arată un consum mai mare de porumb și o utilizare mai redusă a ierbii verzi și a concentratelor decât cele din restul Coastei Cantabrice, potrivit unui studiu co-elaborat de Mabegondo.

Un studiu pregătit de Centrul de Cercetări Agrare Mabegondo, împreună cu alte entități de pe Coasta Cantabrică, a analizat dietele cele mai frecvente la fermele din nord. Dieta medie a vacilor care alăptează, în procente de substanță uscată, s-a ridicat la un consum de 15,4% iarbă proaspătă, 26,7% siloz de iarbă, 13,5% siloz de porumb, 12,1% furaje uscate și 32,3% concentrat variații în funcție de mărimea fermei și a comunității.

Galicia, comparativ cu comunitățile învecinate, se remarcă prin consumul mai mare de porumb și un consum mai mic de iarbă proaspătă. Dacă în Asturias și Cantabria, iarba proaspătă reprezintă mai mult de 20% din ingredientele dietei (furnizate atât la pășunat, cât și în grajduri), Galicia rămâne la 13,1%. Situația opusă apare cu porumbul. Fermele din Galicia consumă în medie 15,6% din silozul de porumb, comparativ cu 8,3% din Asturias.

tipice

Compoziția medie anuală a rației de vaci care alăptează./[Definiții: Operații în stratul 1 (mai puțin de 25 de tone), stratul 2 (25-75), stratul 3 (75-175), stratul 4 (175-325), stratul 5 (325-500), stratul 6 ( + 500 tone pe an). ]

Comunitatea galiciană se remarcă, de asemenea, pentru o utilizare mai scăzută a concentratului, care reprezintă 31,4% din substanța uscată din dietă, o cifră foarte similară cu cea din Asturias (31,6%) și mult mai mică decât Cantabria (39,6%) sau cu Navarra ( 38,9%). În paralel, Galiția este comunitatea cu cea mai mare rată de autosuficiență a furajelor la fermă, cu 96%. Doar 28% dintre fermele din Galicia declară că cumpără furaje, comparativ cu 76-88% în restul comunităților Cornisa.