Migdalele, baza de nuga și marțipan, au proprietăți antiinflamatoare Teinteresa

8 decembrie 2012 De www.teinteresa.es

nuga

Crăciun, o perioadă a anului în care sărbătorim nașterea Iisus într-un oraș mic aflat la doar aproximativ 9 kilometri de Ierusalim, în munții Iudeii, numit Belen.

Cu Crăciun vin vremuri fericite pentru copii și nu așa copii, dar este și timpul să suveniruri, doruri Da tradiții. Printre aceste tradiții se numără, în mod evident, cele de tip gastronomic și, fără îndoială, dintre toate cele ale dulce tipic acestor date. Blocul de construcție al celor mai mulți dulciuri de Crăciun este migdale.

migdale este o componentă importantă în dieta mediteraneana. Migdalele au o valoare nutritivă ridicată și compoziția sa include proteină (douăzeci%), fibră (14%) și grăsime (53,5%), mai ales sub formă de acid oleic. Conținutul său ar trebui, de asemenea, să fie evidențiat în minerale (magneziu, fier, potasiu, calciu) și vitamine (E, B1, B2 ...). Migdalele au un conținut caloric ridicat: aproximativ 100 gr migdale ele contribuie 570 kcal.

Între proprietăți fiziologice de migdale evidențiază puterea sa mare antioxidant și chiar se consideră că are proprietăți antiinflamatorii. În plus, conținutul ridicat de minerale și în principal conținutul de calciu pot contribui la întărire oasele. De asemenea, proprietățile migdalelor au fost atribuite antiseptice, adică are proprietăți antimicrobian care ne poate proteja piele Da țesături reducerea riscului de infecții.