Miere de castane Agricultură - Apicultură
Actualizat la 12 ianuarie 2019 De administrator
Mierea de castane este legată de soiuri atât de rare de miere, încât mulți oameni obișnuiți nici măcar nu știu de existența ei și cu atât mai mult în spațiile țării noastre întâlnesc această miere destul de dificilă, pentru ca el să meargă în Crimeea și Caucaz, astfel ca castan obișnuit de curte, care ne încântă cu înflorirea sa la începutul polenului de primăvară pentru a produce miere din aceasta, din păcate, nu are, motiv pentru care este numit cal. Obțineți miere de castane din polenul de castane, pe care francezii le-a plăcut cândva să prăjească și să mănânce în loc de semințe. Mierea, produsă de albine din castane, este apreciată mai ales pentru proprietățile sale medicinale și pentru gustul mai puțin plăcut decât în mod normal în luna mai, sau de var, conferind amărăciunea.
În exterior, mierea amintește de hrișcă, este ușor de confundat fără eșantionare, care este folosită de vânzătorii fără scrupule, oferind miere obișnuită pentru un produs scump. Culoarea mierii este închisă, dar aceasta nu este principala sa trăsătură distinctivă, dar cristalizarea este practic indisponibilă, adică mierea, nu confecționează și păstrează toate proprietățile utile la temperaturi de până la 17-20 grade Celsius, rămânând chiar și după mai mulți ani oricum lichid. Fanii mari ai mierii de castane sunt bucătari în restaurante prestigioase din întreaga lume, care este asociat cu aroma unică pe care unele feluri de mâncare o conferă mierii, făcându-le exotice și incredibil de scumpe.
Compoziția mierii sugerează că conține mult mai multe minerale și vitamine decât celelalte soiuri de miere. Mierea de castane conține cantități mari de mangan, cupru și sare de fier, precum și fructoză și zaharoză, datorită cărora mierea este utilă în special fanilor zahărului cu contraindicații pentru consumul său, de exemplu, diabetici și persoanele pe care încearcă să le piardă în greutate.