Miel de alăptare Burgos cu nuci și orez - Venta de Lechazo

Diners

Gata în:

Calorii:

Bun pentru:

Obiectiv și ingrediente

Dacă doriți un fel de mâncare gustos, hrănitor și ușor de făcut, vă sugerăm mielul care alăptează cu portocale cu fructe uscate și pilaf de orez. Atât carnea, cât și garnitura sa sunt ușor de preparat, timpul de gătit este, de asemenea, redus, astfel încât această rețetă poate fi preparată în orice zi a săptămânii, fie cu miel de alăptare, fie cu coaste sau mijlocas (cotlete) de miel.

nuci

Această rețetă pentru mielul care alăptează poate fi servită și într-o masă festivă, mult mai elegantă dacă doriți să serviți umăr sau picior de miel care alăptează, deși în acest caz idealul este să faceți carnea la cuptor, adăugând și condimente, nuci și arome.

  • 1 kilogram de miel alăptător tăiat
  • sucul de 1 portocale
  • 40 gr. zahar brun
  • 80 gr. de fructe uscate (nuci, alune, migdale ...)
  • 200 gr. orez basmati
  • 600 ml. bulion de apă sau legume
  • ½ ceapă
  • 1 catel de usturoi
  • 8 păstăi de cardamom verde
  • 4 cuișoare
  • ½ c/c chimen
  • ½ c/c boia dulce și acrișoară
  • un vârf de piper negru proaspăt măcinat
  • buzdugan
  • ulei de măsline extra virgin
  • curgând sare
  • Sare Maltdon