Micul dejun De ce să mănânci micul dejun nu te ajută să slăbești, dar te ajută să fii mai fericit BuenaVida EL PA; S
Un studiu pune la îndoială faptul că acest aliment este util atunci când urmează o dietă, dar este o plăcere de zi cu zi care întărește individualitatea și libertatea
Au dărâmat micul dejun cu o lovitură de stilou. Până de curând, prima masă a zilei era venerată ca fiind cea mai importantă a zilei, iar unele chiar au răspândit că aplicarea în fiecare dimineață a scufundării unor pâine prăjită în cafea a fost cea mai bună metodă de prevenire a obezității, o lecție întreagă în nutriție. Au fost aceiași care au vorbit despre beneficiile a cinci mese pe zi. Însă un studiu publicat pe 30 ianuarie în The British Medical Journal, realizat de oamenii de știință australieni, a demontat ideea. "Adăugarea micului dejun poate să nu fie o strategie bună pentru a slăbi", a spus el. Dacă postim, slăbești, a venit el să spună. Suficient pentru ca buna reputație a acestui moment să fie pusă în discuție.
Bon. A începe fiecare zi cu o gustare modestă nu vă poate ajuta să slăbiți, dar este un ritual benefic în multe alte moduri. Fii parte din acea succesiune de rutine de dimineață care ne dau ordine și seninătate înainte de a ne arunca în frenezia muncii. Unii dintre noi nu pot ieși pe stradă dacă nu am luat o cafea foarte fierbinte cu lapte și o felie de pâine prăjită cu ulei de măsline. Abia atunci avem senzația că ziua a început. Dar această mâncare este mult mai mult decât atât.
Un ritual și o mică plăcere în viață
Micul dejun este unul dintre micile gesturi zilnice care ne oferă demnitate. Ismael Grasa o explică minunat în cartea sa La hazaña secreta (Turner, 2018). Filosoful și romancierul vine să spună asta dacă vom fi atenți la micile detalii ale existenței noastre, ne vom respecta mai mult pentru noi înșine; și dacă o vom face cu toții, vom trăi într-o societate mai bună. Cartea începe tocmai prin lăudarea armoniei primelor activități zilnice: pregătirea patului, îngrijirea, bărbierirea (în cazul bărbaților) ...
„Lucrul esențial este să cauți sufletul și frumusețea lucrurilor”, spune el într-o pauză în timpul unui tutorial la Universitatea din Zaragoza, unde predă filosofie. „Ideea este să scoți din fiecare moment o ocazie de plăcere. Plăcerea de a nu se ridica la timp, ci de a putea chiar să citesc puțin: asta dă sens tuturor celor care vin după aceea. În caz contrar, dacă ridicarea este dureroasă și deplasarea la serviciu este de asemenea dureroasă, această publicitate a „Evadării” este justificată, ca și cum orașele nu ar fi un loc unde să găsească liniște, odihnă, înțelepciune. Restul sunt scuze pe care le atribuim sistemului, iar asta suntem în mare parte noi ".
Micul dejun se potrivește perfect acel compliment al micilor plăceri. „Se vorbește despre anumite ceremonii care își au sensul în obiceiul de a mânca, în veselă, în care masa are un început și un sfârșit. Este esențial să ai sentimentul că Nu mâncăm doar, ci participăm la un anumit tip de act social, chiar dacă este intern. Este vorba despre câștigarea unui spațiu pentru individualitate și libertate prin lucruri care aparent sunt externe, dar care au un fundal ”, explică Grasa.