Michelada, băutura mexicană împotriva mahmurelii
VĂ ÎNVĂȚĂM CUM SĂ PREPARAȚI
Există o modalitate de a atenua excesele de alcool și este, în mod ciudat, cu o bere. Dar este foarte special, servit cu suc picant și chiar de roșii
Mexicienii au un truc face față mahmurelii și atenuează efectele zilei următoare. Se numeste michelada și este o băutură foarte răcoritoare, precum și un remediu pentru a contracara excese cu alcool, dar -în mod curios- o facem trăgând băutura alcoolică prin excelență și cea mai obișnuită a verii: bere.
În orice caz, va fi necesar să-i acordăm beneficiul îndoielii, deoarece cultura mexicană nu are probleme în a împărtăși rețeta pentru aceasta panaceu pentru mahmureala care este amplu contrastat. Să mergem cu el. Dar mai întâi vom aprofunda în originea sa și care este povestea din spatele nu numai a invenției sale, ci și în numele său curios.
Michel Ésper, inventatorul său?
Unele voci asigură că a fost un anumit Michel Esper, membru al clubului sportiv al San Luis de Potosi persoana responsabilă de autorul acesteia. Ei bine, spun ei, în anii 70, obișnuia să se delecteze în acest club cu un sifon cu gheață, lămâie și sare pe care barmanul l-a pregătit în mod expres urmându-i liniile directoare. Preparatul a stârnit curiozitatea celorlalți colegi de club care au început să comande beri strigând „ca ale lui Michel”.
Cu toate acestea, alți mexicani se întorc mai departe în timp. Mai exact în anii 1940 și anii revoluției țării. Atunci se presupune că generalul Augusto Michel a început să consume beri condimentate cu picant. Adevărul este că ambele presupuși făptași a împărtășit cuvântul Michel (fie în numele sau numele de familie) și acest lucru a servit, în ambele cazuri, la botezarea produsului.
Dar poate povestea lui invenţie nu fi atât de romantic. Cel puțin nu este cazul cu numele său dacă acordăm atenție celor care susțin că se numește chelada pur și simplu pentru că „chela” înseamnă și bere iar chelada se ia de obicei foarte frig: chela mea înghețată. Pentru economia limbajului, cele trei cuvinte au fost îmbinate în „michelada”. Simplu ca buna ziua.