Mic dejun cu safire totul despre mâncare albastră
De la afine la spirulină, trecând prin floarea de mazăre de fluture, felurile de mâncare la modă sunt colorate cu indigo
Ne luptăm cu mâncare albastră. Albastrul este adesea unul dintre cele mai evidente semne că un aliment este alterat sau toxic. Suntem atât de neîncrezători încât chiar și felurile de mâncare de acea culoare ne pot îndepărta sau, cel puțin, modifica pofta de mâncare. cu toate acestea, mâncarea albastră are punctul său. Nu numai pentru aspectul său, ci și pentru valoarea nutritivă pe care o degajă datorită antocianinelor, pigmenții responsabili de culoarea sa.
Astăzi în Summum Vă propunem o călătorie prin cele mai atractive și gourmet alimente albastre, de la afine la cartofi albastri. Și pentru unii dintre cei care sunt mai la modă, precum spirulina sau latte albastru.
De ce ar trebui să mănânci afine
Este el mâncare albastră prin excelență. Afinul Este o boabă bogată în vitaminele A, B, C și K, mangan, printre alți nutrienți. Are și un conținut ridicat de taninuri și acid tanic, responsabil atât pentru gustul său ușor astringent, cât și pentru proprietățile sale antibacteriene.
Afinul este renumit protejează sistemul cardiovascular, susține sănătatea ochilor și îmbunătățește concentrarea. Deși adevărata sa „superputere” se află în capacitatea sa antioxidantă ridicată, adică în capacitatea de a contracara oxidarea cauzată de radicalii liberi. Gustul de afine, dulce și sălbatic este concentrat pe pielea ta, deci cu cât este mai mic, cu atât mai exclusivist și mai gourmet.
Spirulina, putere albastră
Spirulina Este la jumătatea distanței dintre o algă și o bacterie și se remarcă prin conținutul ridicat de proteine (conține mai mult decât carne sau soia), ceea ce o face un aliat pentru cei care doresc să facă lipsă de proteine animale în dieta lor.
Este, de asemenea bogat în beta caroten, Vitamine B (inclusiv B12), fier, minerale esențiale (în special calciu, dar și magneziu, zinc și seleniu), omega-3, aminoacizi esențiali și antioxidanți! În plus, este foarte energic și acționează pozitiv asupra sistemului imunitar.
Este comercializat mai presus de toate sub forma unui supliment alimentar, în capsule sau tablete și îl putem adăuga în siguranță, deși încetul cu încetul, la sucurile de fructe, smoothie-urile, smântâna sau doar la apă. Desigur, principala sa atracție, în epoca Instagram, este că vopsea totul în albastru. Mâncarea la modă este albastră.
Latte albastru este o tendință
Totul a început în Australia, în cantină Matcha Mylkbar, pe care l-a numit Blue Algae Latte o băutură făcută din lapte de migdale, nectar de nucă de cocos, ananas, ghimbir și Blue Majik, un extract de spirulină.
Spirulina Latte sau Latte albastru este o altă băutură fierbinte pe bază de lapte (sau băuturi vegetale) care cucerește rețelele sociale pentru culoarea ei frumoasă și atractivă. Din fericire, nu trebuie să mergi atât de departe pentru a demonstra asta. Cafea de specialitate religie, la Madrid, își pregătește latte albastru cu pulbere de spirulină albastră, lapte de cocos și un ingredient dulce pe care nu vor să-l dezvăluie. A incerca.
Mic dejun cu diamante înconjurat de cel mai exclusivist albastru
Este el 1837. Pantone și este vizibil prin absența sa în orice diagramă Pantone de la orice designer sau studio de design. Blue Tiffany există, dar este o marcă înregistrată produsă exclusiv pentru legendara bijuterie fondată în 1837 (de aici și numele său).
Acea Turcoaz a fost ales de el însuși de culoare corporativă Charles Lewis Tiffany în 1845 și este inspirat de broșele pe care soțiile din epoca victoriană le ofereau slujbei și care purtau o piatră turcoaz. Blue Tiffany este un lux pur.