Menținerea unei diete adecvate întărește sistemul imunitar - Coloana Opt
Ajută la respingerea virusurilor, bacteriilor și microorganismelor care cauzează boli.
Menținerea unei diete adecvate îmbunătățește sistemul imunitar și ajută o persoană să rămână sănătoasă, ceea ce îi va permite organismului să respingă virușii, bacteriile și microorganismele care cauzează boli precum coronavirusul. Dr. María Esther Mejía León, coordonator al Master of Science în Biomedicină și profesor cu normă întreagă la Facultatea de Medicină a Universității Autonome din Baja California (UABC) a recomandat populației să consume o varietate de alimente și să urmeze un preparat pe bază de farfurii regim alimentar bun.
El a explicat că există o strânsă relație bidirecțională între dietă și funcționarea sistemului imunitar, cunoscut și sub numele de sistem de apărare. „Avem nevoie de o nutriție adecvată, astfel încât celulele acestui sistem să își poată îndeplini funcția, să sintetizeze anticorpi, să elibereze molecule și să activeze căi al căror obiectiv final este să ne protejeze împotriva infecțiilor și a agenților străini”.
Academicul a recomandat o dietă corectă, care trebuie să îndeplinească următoarele caracteristici: „că este completă, adică conține toți nutrienții de care avem nevoie, pe care îi putem realiza combinând cele trei grupe de alimente (cereale, fructe și legume, ca precum și leguminoasele și alimentele de origine animală); că este echilibrat, ceea ce implică faptul că alimentele trebuie incluse în porțiile corespunzătoare; că este inofensiv, astfel încât consumul său să nu ne producă rău; suficient, pentru a acoperi nevoile noastre de bază; adecvate vârstei, obiceiurilor și caracteristicilor persoanei; și că este variat, prin includerea diferitelor alimente din fiecare grup în diferitele mese. De exemplu, în cazul fructelor și legumelor, obținem beneficii mai mari atunci când consumăm toate culorile curcubeului și le alternăm în diferitele feluri de mâncare pe care le consumăm ”.
El a explicat că nu există alimente specifice sau grupuri de alimente recomandate pentru a preveni răspândirea COVID-19. „Ceea ce ar trebui promovat este să includem în dieta noastră toți nutrienții, inclusiv vitaminele și mineralele precum vitamina A, acidul folic, vitaminele B6, B12, C și E, fierul, seleniul, cuprul și zincul. Pentru a face acest lucru, putem lua ca ghid placă de mâncare bună, ceea ce ne oferă o idee despre cum să combinăm și în ce proporții ar trebui să consumăm alimente ".
El a subliniat că recent Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică și Consiliul General al Asociațiilor Oficiale ale Dietiștilor-Nutriționiști, au publicat un ghid de recomandări de hrănire în fața crizei de sănătate a COVID-19 și se evidențiază șapte puncte cheie: mențineți bine hidratare; luați cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi; alegeți consumul de produse din cereale integrale și leguminoase; alegeți produse lactate (lapte și lapte fermentat/iaurt) de preferință sărace în grăsimi; consum moderat de alte alimente de origine animală în cadrul recomandărilor sănătoase; alege consumul de nuci, semințe și ulei de măsline; evita mâncărurile convenționale și mâncarea rapidă ".