Meniuri pentru diete speciale - Talentia Summit 2020

speciale

    Sănătate și nutriție Meniuri pentru diete speciale 12 ore Începutul cursului în modul online pe 23.11.2020 până pe 23.01.2021 Pregătiți diferite tipuri de meniu pe baza caracteristicilor și/sau obiceiurilor alimentare ale destinatarului, efectuând o manipulare corectă și etichetarea alimentelor și conștientizarea importanței acestor acțiuni, pentru a evita posibilele situații periculoase.

1. Aspecte de bază în elaborarea meniurilor.
1.1. Analiza alimentelor: piramida nutrițională.
1.2. Cerințe nutriționale ale alimentelor: Valoare energetică.