Meniuri care necesită o noapte de hotel
La zi
Numai oaspeții hotelului pot lua prânzul sau cina în aceste zile în restaurantele lor: pop-up sau pachete cu cazare și meniu degustare sunt propuse în cadrul normei
Un bar din San Sebastian printre cele mai frumoase din lume
Chef Romain Fornellen în restaurantul hotelului Ohla, unde în curând vrea să invite și alți colegi să gătească
Marc Gascons la hotelul The Serras (Barcelona) a inclus mai multe pachete care vin cu cazare și degustare
În Barcelona, hoteluri precum The Serras fac ceva similar, unde Marc Gascons conduce propunere gastronomică, cu un pachet pe care îl promovează drept „Cină și vis”, Claris (cu bucătăria lui Yeyo Morales), Galerie, Principii Negresco, Hotel Eurostars Gran Marina, Grand Luxury de 5 stele („Vino la cină și te invităm să dormi” ) sunt unii dintre cei care oferă formule atractive.
Diferit strategii sau promoții care au fost lansate depind de situația fiecărei case. Când Nandu Jubany și Anna Orte au vrut să înceapă sărbătorile celor 25 de ani ai restaurantului lor Can Jubany (Calldetenes), cu rezervări complete până în decembrie Și în weekendurile până în aprilie, au fost nevoiți să schimbe planurile. Pentru a vă bucura de bucătăria sa extraordinară de toamnă, trebuie să stați la hotelul Mas Albereda (Sant Julià de Vilatorta), unde cuplul s-a mutat de la vase la scaunele sau fețele de masă din Can Jubany în instalați o fereastră pop-up din propriul restaurant. Deși realizează un pachet care grupează experiența completă de cazare și meniul de degustare, nu se pot lansa în reducerea de cazare pentru a nu face rău partenerilor lor din afacerea hotelieră, care funcționează cu succes. Treizeci și opt de oaspeți vor putea gusta bucătăria lui Jubany și vor sta în cele 19 camere ale hotelului. "Nu este o soluție, ci un patch, și modul de a încerca să păstreze personalul maxim al hotelului și restaurantului ”, explică Jubany.