Meniu săptămânal El Comidista (1-7 aprilie) Rețete El Comidista EL PA; S
O supă rece de morcovi, nucă de cocos și ghimbir, niște sparanghel verde cu trei sosuri, o tagliatelle cu saci și mazăre sau o tocană de sepie cu naut: meniul nostru din această săptămână este pentru a ne face să fluturăm.
Ei bine, încă o lună care începe și aceasta vine și cu un cadou: sărbătorile de Paște sunt la un pas. Și ce modalitate mai bună de a sărbători decât făcând o mână bună de pâine prăjită; la fel ca cele pe care le aveți în meniul nostru săptămâna aceasta, în afară de alte feluri de mâncare mai sănătoase, dar la fel de gustoase și de sezon. La cer cu noi, Doamne! Și amintiți-vă: dacă doriți să aflați înainte de oricine altcineva despre tot ce gătește, vă puteți abona la newsletter-ul nostru și veți primi meniul săptămânal al El Comidista în e-mailul dvs. în fiecare vineri. Aici aveți toate informațiile.
Luni 1 aprilie
ASPARAGU VERDE CU TREI SOSTE
Nu trebuie să fie curățate, tocate sau aproape fierte. Cea mai ușoară legumă a anului își începe sezonul și iată trei moduri de a o mânca.
COINA FRIGA CU MASLINE NEGRE SI ARDEI
Carnea rece îmbrăcată este o resursă fantastică pentru momentul în care începe căldura. Au un gust mai proaspăt și pot fi luate oriunde dacă ieșiți la picnic
FRUCTE DE SEZON: FABRICE
Primul fruct de primăvară ajunge încărcat cu promisiuni de soare și zile mai lungi. Dacă îți trece prin cap să le mănânci singur sau cu iaurt, îți lipsesc multe dintre posibilitățile lor.
Marți 2 aprilie
SUPA DE MORCOI RECI, NUCI ȘI GINGER
Când temperaturile cresc, cremele reci încep să crească în rețetele alimentare. Astăzi are morcovi pocșiți, bulion de legume, arpagic, ghimbir și o notă cremoasă de lapte de cocos.
TAGLIATELLE CU CECINA ȘI Mazăre
Adaptăm carbonara vieții noastre înlocuind slănina cu sacadat și adăugând un pic de verde de sezon sub formă de mazăre.
'PLACINTA DE LAMAIE
Aluatul untos și sărat, umplutura acidă și aromată, precum și dulceața și textura bezeai fac din această rețetă un succes răsunător.