Meniu, rețete, bucătărie Meniu Peru

Ingrediente

Pregătirea

Într-o cratiță la foc mediu, încălzește uleiul și gătește ceapa, usturoiul, țelina, prazul, morcovul și kion timp de trei minute. Se amestecă puiul și se fierbe trei minute pe fiecare parte. Adăugați un litru și jumătate de apă, acoperiți oala și gătiți la foc mic timp de o oră. Se condimentează cu sare, se strecoară și se rezervă, separat, bulionul și legumele. Scoateți puiul, tăiați-l și rezervați-l.

bucătărie

Puneți bulionul în oală la foc mediu, adăugați cartofii și gătiți timp de cinci minute. Adăugați tăiței și gătiți încă 10 minute. Rectificați condimentul și adăugați legumele. Condimentați cu oregano și scoateți-l de pe foc.