Mecanismul fitosterolilor și colesterolului; Clinica Cellmedik

Richard E. Ostlund Jr.
Dezvoltare

* Revizuirea articolului de către Dr. Martín Pucci responsabil pentru
www.dislipemias.com.ar/

Scopul acestei revizuiri

Fitosterolii sunt steroli vegetali similari structural cu colesterolul care acționează în intestin pentru a reduce absorbția colesterolului. Deoarece au o absorbție sistemică foarte scăzută și sunt deja prezenți în dietele sănătoase, creșterea aportului de fitosteroli poate fi o modalitate practică de reducere a bolilor coronariene cu risc minim.

Fitosterolii înlocuiesc colesterolul din micelele intestinale, reducând cantitatea de colesterol absorbabil, dar sunt, de asemenea, preluați rapid de enterocite și cresc expresia transportorului de steroli A1 al casetei de legare a adenozinului trifosfat.

Esterii fitosterolici dizolvați în grăsimile din dietă reduc colesterolul LDL cu 10% la o doză maximă eficientă de 2 g/zi. Cu toate acestea, această lucrare probabil subestimează adevărata eficacitate a fitosterolilor, deoarece nu explică cele care sunt prezente în mod natural în dietele de bază. Studiile cu o singură masă arată că fitosterolii din alimentele intacte sunt bioactive în doze mici de până la 150 mg. Eficiența potențială a fitosterolilor a fost îmbunătățită în mai multe moduri. Persoanele cu cea mai mare probabilitate de răspuns au fost identificate ca având o absorbție ridicată a colesterolului și o biosinteză scăzută. Fitosterolii pot fi emulsionați cu lecitină și distribuiți în alimente și băuturi fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, iar cantitatea de grăsimi din preparatele pe bază de grăsimi poate fi redusă substanțial cu reținerea bioactivității.

---