Ciuperci anti-îmbătrânire

Sunt adevărați campioni împotriva trecerii timpului. Și „munca” sa este vizibilă atât la nivel celular, cât și pe piele. Descoperă soiurile care te ajută cel mai mult să rămâi tânăr și vital.

anti-îmbătrânire

REISHI

Ganoderma lucidum - celălalt nume al său - se spune că este cel mai popular aliment funcțional din est!
Beneficii anti-îmbătrânire: conține o cantitate mare de antioxidanți (polifenoli, flavonoizi, vitamina C.) și ajută la oxigenarea celulelor (favorizează longevitatea).
Alte beneficii: îmbunătățește energia fizică și mentală; relaxează sistemul nervos; reglează tensiunea arterială, colesterolul și zahărul din sânge; stimulează metabolismul (prin activarea energiei, ajută la pierderea în greutate și la arderea grăsimilor); este antiinflamator, combatând astfel artrita reumatoidă și osteoartrita; bogat în fibre insolubile, ameliorează și previne constipația etc.
De unde să îl cumpărați: în supermarketuri și în El Corte Inglés.
După cum știți? „Are un gust și miros extraordinar. Merge bine cu toate ”, explică dr. Odile Fernández.

CIUPERCĂ

Este cea mai consumată ciupercă din vest. Cu 88% apă, se remarcă prin calitățile sale remineralizante.

Beneficii anti-îmbătrânire: Mai mult decât un număr mare de minerale, are mai multe dintre ele - potasiu, fosfor, magneziu și seleniu - cu capacitate antioxidantă împotriva radicalilor liberi, responsabile de îmbătrânirea celulară.

Alte beneficii: 5 ciuperci au aproape 25% din cantitatea recomandată de vitamina B3 de care avem nevoie (14-16 mg).

Și cum afectează acest lucru corpul? Printre altele, în producția de estrogeni (hormoni sexuali feminini).

De unde să-l cumpăr: în orice supermarket.

În vasele tale? Luați-le după cum doriți. O sugestie bună este să le coaceți însoțite de șuncă Serrano, slănină și nuci de pin.

SHIITAKE

„Elixir pentru viață lungă”, așa este considerat în Japonia și China.