Mazăre cu șuncă de Karlos Arguiñano

Arguiñano Mazăre

Rețetă de mazăre cu șuncă de Karlos Arguiñano. Un fel de mâncare sănătos, ușor și foarte rapid de făcut în doar 15 minute. Ia-ti notite!

Timp de pregatire: 10 minute | Timpul total: 15 minute

Ingrediente (2 persoane):

  • 400 g mazăre congelată
  • 1 felie groasă de șuncă Serrano (50 g)
  • 1 ceapă de primăvară
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță de făină
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare

Prepararea mazării cu șuncă:

Puneți 1 l de apă într-o cratiță mică, adăugați un praf de sare și puneți-l la fiert. Când începe să fiarbă, adăugați mazărea și gătiți la foc mediu pentru timpul indicat pe recipient (aproximativ 6-8 minute). Scurgeți și rezervați bulionul.

Curățați și tocați ceapa de primăvară în cuburi.

Curățați și tocați catel de usturoi în felii pe lungime, se stivuiește și se taie fâșii, se stivuiește din nou și se taie cuburi mici.