Matematica nutriției Vocea curentă
Ca student la nutriție, una dintre întrebările pe care le primesc constant este: Ce ar trebui să mănânc? Și, deși este o întrebare foarte obișnuită, din păcate răspunsul nu este același pentru toată lumea. Acest lucru se datorează faptului că corpul fiecărei persoane funcționează diferit, iar ceea ce mănâncă o persoană poate să nu funcționeze neapărat în același mod pentru cealaltă. Prin urmare, scriu acest articol pentru a încerca să răspund la această întrebare în cel mai bun mod posibil.
Pentru început, trebuie să știm care este al nostru necesarul de energie. Care este necesarul de energie? Este cantitatea de energie de care are nevoie o persoană pentru a-și desfășura activitățile zilnice și pentru ca corpul său să funcționeze corect. Și cum se poate ști care este cerința lor? Ei bine, există multe modalități de a afla, dar vă voi lăsa una dintre cele mai simple.
Pasul 1: Determinați rata metabolică bazală (BMR)
TMB este cantitatea de energie de care ai nevoie pentru a supraviețui 24 de ore fără a fi nevoie să ridici un deget, doar să respiri. Această cantitate de energie va depinde de 4 factori: vârsta, înălțimea, greutatea și sexul unei persoane. Pentru acest prim pas, veți avea nevoie de calculatorul dvs., deoarece vom folosi formula lui Harris Benedict pentru ao determina.
Sunt formule diferite pentru bărbați și femei, deoarece bărbații au o cantitate mai mare de masă musculară, motiv pentru care vor necesita o cantitate mai mare de energie. Un fapt important de reținut este că această formulă poate fi utilizată numai la persoanele din 18 ani și peste. Acest lucru se datorează faptului că metabolismul copiilor funcționează într-un mod foarte diferit de cel al adulților, deoarece aceștia cresc și corpul lor cere mai multă energie.