Care este cea mai sănătoasă brânză de consumat Wellness Without Limits
Ador brânzeturile. Sunt delicioase și super hrănitoare.
Cel mai sănătos tip de brânză este discutabil, dar cu siguranță există brânzeturi care sunt în mod clar mai sănătoase decât altele. Există, de asemenea, calități specifice, precum certificatele organice și crude, care pot face ca o brânză să promoveze sănătatea corpului nostru.
Brânza este rea pentru tine? La fel ca multe alte elemente de bază, cum ar fi carnea, nu este vorba despre demonizarea unui întreg gen de mâncare, ci despre alegerea corectă. În acest caz, alegeți cele mai sănătoase opțiuni de brânză, asigurându-vă că brânza pe care o alegeți provine dintr-o sursă responsabilă și animale hrănite cu iarbă, fie că vorbim despre brânză de vacă, brânză de capră sau altă sursă.
Opțiuni de brânză mai sănătoase
Acestea sunt unele dintre brânzeturile mele preferate, deoarece sunt și unele dintre cele mai sănătoase brânzeturi. Asigurați-vă că le cumpărați în starea lor optimă, ceea ce înseamnă neprelucrat, brut, certificat organic și ideal hrănit cu iarbă.
Materia primă este cu adevărat importantă, deoarece s-a demonstrat că pasteurizarea reduce nivelurile de vitamine, proteine și enzime din lapte. Acest lucru a fost demonstrat chiar în studii în care laptele matern uman a trecut printr-un proces de pasteurizare.
Brânză feta
Brânza Feta este fără îndoială una dintre cele mai sănătoase brânzeturi de acolo. Ce este exact brânza feta? Este o brânză care poate fi creată cu lapte de oaie, lapte de capră sau o combinație a ambelor. Deoarece brânza feta este făcută din lapte de oaie/capră mai degrabă decât din lapte de vacă, se știe că este mai ușor pentru sistemul digestiv și mult mai puțin inflamator decât brânzeturile din lapte de vacă.
Mulți oameni care nu pot tolera brânzeturile din lapte de vacă sunt de acord cu brânza feta. Căutați brânză feta crudă, mai degrabă decât versiunile pasteurizate. Amintiți-vă că brânza feta are un conținut ridicat de sodiu și grăsimi saturate, deci este mai bine să o folosiți cu moderare și nu zilnic.
Profite:
Brânza Feta este bogată în mod natural în substanțe nutritive cheie precum calciu și riboflavină (vitamina B2). Pe porție (aproximativ 28 de grame), feta conține, de asemenea, cantități semnificative de fosfor, vitamina B12 și seleniu. Deci, atunci când mănânci brânză feta, culegi beneficiile tuturor acestor vitamine și minerale importante.
Brânză de capră
Brânza de capră este făcută în întregime din lapte de capră impresionant din punct de vedere nutrițional. Acest lapte este, de asemenea, demn de laudă în alte privințe. Nu conține cazeina A1 găsită în majoritatea laptelui de vacă pe care atât de mulți oameni au probleme cu digestia și conține doar cazeină A2, făcându-l cel mai apropiat din punct de vedere al proteinelor de laptele matern uman. Cercetările sugerează că atunci când laptele de capră este utilizat ca primă proteină după alăptare, acesta este mai puțin alergenic la bebeluși în comparație cu laptele de vacă. Căutați brânzeturi de capră organice, crude, nepasteurizate.