Măsuri de casă pentru gătit fără scară OCU

Pentru a urma o rețetă trebuie să aveți un ustensil de bucătărie minim. Un cântar sau un pahar de măsurare sunt instrumente esențiale pentru un bucătar, dar este, de asemenea, posibil să măsoare fără greutate: linguri și pahare pot fi folosite și pentru măsurare. Vă oferim echivalențele diferitelor măsuri și câteva trucuri curioase.

pentru

Gătitul, un nou hobby

Atâta timp în casă, gătești. Este o nouă distragere sau obligație, în funcție de caz, care a apărut în multe case: conform ultimului sondaj realizat de OCU privind obiceiurile alimentare în timpul închiderii, 51% dintre spanioli gătesc mai mult decât înainte de închidere. Dacă nu ai fi foarte deștept și nu te-ar fi interesat ustensile de bucătărie variate și utile, este probabil că acum nu puteți urmări cu fidelitate o rețetă, deoarece nu aveți nicio modalitate de a adăuga ingredientul în cantitatea potrivită.

Echivalențe de măsurare în gătit și coacere

Problema se accentuează dacă ai făcut saltul către lumea patiseriei, unde ingredientele sunt numărate chiar și în unități mici. Într-o rețetă de preparare a micilor choux sau profiteroli, de exemplu, 125 g de lapte, 125 g de apă, 110 g de unt, 140 g de făină, 8 g de zahăr, 4 g de sare etc. Cum te descurci dacă nu există cântare sau sticlă de măsurat în bucătăria ta? Măsurarea fără greutate este posibilăVă ajutăm să gătiți cu informații despre echivalențele măsurătorilor în gătit și coacere.

Linguri, lingurițe și linguri

Există o serie de măsuri de casă, linguri și pahare, care pot fi utilizate pentru lipsa ustensilelor mai bune. Vă avertizăm că nu sunt la fel de exacte ca un instrument de măsurare: pot exista ușoare diferențe de capacitate între două linguri și același lucru între percepția a două persoane în ceea ce înțeleg de o lingură îngrămădită.

Câte grame are.

Ulei

  • lingură îngrămădită = 14 g
  • lingura de nivel = 10 g
  • lingura de desert = 5 g
  • lingura de cafea = 3 g

Orez

  • lingură îngrămădită = 30 g

Zahăr

  • linguriță de nivel = 2 g
  • linguriță îngrămădită = 4 g
  • lingura de nivel = 4 g
  • lingură îngrămădită = 8 g
  • lingura de nivel = 12 g
  • lingură îngrămădită = 25 g

Pudră de cacao

  • lingura de cafea = 4 g
  • lingura de desert = 9 g
  • lingura = 20 g
  • Gem sau gem:
  • lingura de desert = 13 g
  • lingura = 25 g

Făină

  • linguriță de nivel = 2 g
  • lingura de nivel = 3 g
  • linguriță îngrămădită = 4 g
  • lingură îngrămădită = 6 g
  • lingura de nivel = 10 g
  • lingură îngrămădită = 17 g
  • ceașcă = 215 g

Ketchup