Marketing nutrițional - Marketing și publicitate Produse alimentare, băuturi și consum în masă

Marketingul nutrițional este ansamblul activităților desfășurate de industria alimentară în care sunt implicate cercetarea de piață, cercetarea științifică a alimentelor și aplicarea tehnologiilor pentru îmbunătățirea caracteristicilor sănătoase și funcționale ale produselor sale destinate să satisfacă o nevoie actuală sau anticipate de la o anumită populație care necesită un beneficiu nutrițional suplimentar, fie pentru păstrarea, promovarea sănătății, fie pentru întârzierea apariției bolilor; activități desfășurate în așa fel încât să permită companiei să obțină un avantaj competitiv, să maximizeze calitatea, poziționarea și profitabilitatea.

În situația actuală, agențiile de marketing specializate încep să trateze termenul de marketing nutrițional cu o frecvență tot mai mare. Acest lucru se datorează în principal faptului că comercializarea produselor alimentare, a suplimentelor nutritive, a serviciilor alimentare și a restaurantelor nu poate respecta aceleași linii directoare pentru comercializarea produselor tradiționale și de masă ca și alte sectoare.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele și nutriția constituie nevoi de bază ale omului, astfel încât Marketingul nutrițional are o nevoie implicită de a se raporta la cunoștințele tehnice și științifice despre alimente și nutriția umană.

---