Mâncați micul dejun ca un rege ”Șapte afirmații ale științei
Care este micul dejun ideal în timpul în care am trăit? O trecere în revistă a celor mai populare idei despre importanța și caracteristicile primei mese a zilei.
ariwasabi Oamenii care trec peste micul dejun pot avea probleme, cum ar fi performanța intelectuală redusă și excesul de greutate, diabetul sau bolile cardiovasculare.
Conform unei expresii populare, trebuie să „luați micul dejun ca un rege, să luați masa ca un prinț și să luați masa ca un cerșetor”. Într-o lume care are din ce în ce mai puțini regi și prinți, această afirmație trebuie revizuită, deoarece este probabil ca regii care sunt încă în jur să ia iaurt ușor la micul dejun, prințesele să aibă o salată de fructe la prânz, iar cerșetorii mănâncă pâine dacă au reușit să o obțină.
Să ne concentrăm asupra micului dejun, ceea ce înseamnă literalmente că ne întrerupem postul pentru noapte. Cu un limbaj mai puțin poetic, s-a spus că micul dejun este cea mai importantă masă, că îți permite să înfrunți ziua cu mai multă energie, că te ajută să slăbești și să ai o viață mai sănătoasă.
Zeci de studii recente arată că persoanele care trec peste micul dejun pot avea probleme imediate, cum ar fi scăderea performanței intelectuale și probleme pe termen lung, cum ar fi excesul de greutate, diabetul sau bolile cardiovasculare.
Ce spune știința despre toate acestea? Studiile sunt publicate continuu cu privire la toate, de aceea pare o idee bună să evidențiem unele recente care au investigat subiectul:
1- Micul dejun cu o proporție mare de proteine reduce consumul de gustări în timpul zilei (Universitatea din Missouri, 2014).
2- Cei care iau micul dejun cheltuiesc mai multe calorii decât cei care nu iau micul dejun (University of Bath, 2014).
3- Copiii care iau micul dejun împreună cu familia sunt mai puțin susceptibili de a fi obezi (University of Agder, 2014).
4- Adolescenții care nu iau micul dejun sunt mai predispuși la diabet ca adulți (Universitatea Umea, 2014).
5- Copiii care iau micul dejun au performanțe școlare mai bune decât cei care nu iau micul dejun (United States Department of Agriculture, 2013).
6- Femeile care consumă un mic dejun moderat cu conținut scăzut de glicemie se simt mulțumite mai mult (University of Nottingham, 2013).
7- Bărbații care nu iau micul dejun au un risc cu 27% mai mare de atac de cord (27.000 de persoane au urmat timp de 16 ani, Universitatea Harvard, 2013).
Acesta este un eșantion din ceea ce este studiat, iar mesajele merită clarificate. În primul rând, există o tendință clară de a vedea ce diferențe se pot găsi între cele două extreme: cei care au ceva la micul dejun, oricare ar fi acesta și cei care nu iau deloc micul dejun. Motivele prezentate de persoanele care nu iau micul dejun, atât copii, adolescenți, fie adulți, sunt de obicei legate de stilul de viață modern: lipsa timpului, lipsa de obicei, singurătatea.