Mâncăruri care te pun într-o dispoziție bună
Gătitul este o chimie pură, deoarece alimentele ne oferă o varietate de substanțe nutritive suficiente, pe lângă gătit gândindu-ne la arome și prezentare, putem lua în considerare și proprietățile nutrienților pe care le punem în gură. Mulți dintre ei sunt responsabili pentru decantarea dispoziției noastre și pentru a ne ajuta să ne simțim într-o dispoziție mai bună.
Aceasta nu este o întrebare ezoterică sau subiectivă, ci una chimică. În alimentele pe care le consumăm în fiecare zi există substanțe nutritive capabili să stimuleze hormonii, care sunt neurotransmițători responsabili de starea noastră de spirit, și să ne întărim corpul cu vitamine care influențează la fel cum ne simțim.
seminte de susan
Brain Bio Research Institute de la Universitatea Princeton a descoperit inițial că există o relație între nivelurile scăzute de treonină și depresie, iar studiile ulterioare au constatat că o creștere a acestui aminoacid esențial a contribuit la îmbunătățirea dispoziției.
Așadar, treonina este una dintre cheile care ne pot influența starea sufletească, iar o contribuție suplimentară poate contribui la reducerea anxietății și apreciază realitatea din jurul nostru cu ceva mai multă pozitivitate. Unul dintre alimentele care furnizează cel mai mult acest nutrient este susanul. O puteți consuma zilnic, luând o mână de semințe prăjite vă poate servi pentru a da o anumită aromă și textură salatelor. Există, de asemenea, o pastă făcută cu susan, numită tahini, care este folosită ca pansament pentru mâncăruri reci, cum ar fi hummus.