Mâncarea viitorului ar putea fi laptele de gândac, dacă l-ați bea
Oamenii de știință se asigură că substanțele nutritive conținute în laptele produs de această insectă sunt mult mai mari și de o calitate mai bună decât cele ale altor animale.
Dintre toate insectele care există pe planetă, gandaci de bucatarie Sunt una dintre cele mai dezgustătoare, trebuie doar să aveți una în față pentru a face un salt sau pentru a simți un dezgust teribil.
In orice caz, gandaci de bucatarie ar putea fi, de asemenea, cheia pentru combaterea deficitului de alimente în viitor.
O echipă internațională de oameni de știință, condusă de Institutul de biologie a celulelor stem și medicina regenerativă, a secvențiat un cristal al unei proteine localizate în intestinele gandaci de bucatarie Diploptera punctează. Cele mai multe dintre gandaci de bucatarie nu produce lapte, dar acestea sunt singurele cunoscute care dau naștere tinerilor și îi hrănesc cu lapte.
Ceea ce i-a fascinat pe cercetători nu a fost doar faptul că produce această insectă lapte, are de trei ori cantitatea de energie ca laptele de bivol, care este mai mare în calorii decât laptele de vacă.