Mâncarea târzie a prânzului ar putea însemna a pierde mai puțin în greutate - Medical News - IntraMed
Oamenii cărora le place să mănânce târziu ar putea avea mai multe probleme cu pierderea în greutate decât cei care mănâncă mai devreme, sugerează un nou studiu.
Cercetătorii au descoperit că din 420 de persoane care participau la un program de scădere în greutate, cei care au mâncat prânz târziu au pierdut cu aproximativ 25% mai puțină greutate decât cei care au luat masa de obicei înainte de ora 15:00.
Constatările, care apar în numărul din 29 ianuarie al Jurnalului Internațional de Obezitate, vin cu anumite avertismente. Cercetătorii nu pot fi siguri că prânzul târziu a boicotat dietele oamenilor. Și participanții la studiu au fost din Spania, unde masa de prânz este masa principală a zilei.
Nu este clar dacă descoperirile s-ar aplica unei țări precum Statele Unite, unde majoritatea oamenilor iau un prânz ușor și unde masa principală este cina, a declarat cercetătorul principal Frank Scheer, profesor asistent de medicină la Școala de Medicină a Universității din California. Universitatea Harvard, Boston.
Este o credință obișnuită că este mai bine să mâncați masa principală mai devreme în timpul zilei. Scheer arătă spre popularul zical de a lua micul dejun ca un rege și a cina ca un cerșetor. Dar nu au existat prea multe dovezi științifice conform cărora calendarul mesei principale contează în lupta împotriva grăsimilor.
„Acesta este primul studiu pe scară largă, pe termen lung, care arată că acesta este un factor important în succesul persoanelor supraponderale și obeze în a slăbi”, a spus Scheer.
Nu se știe cu siguranță de ce un prânz târziu ar putea fi asociat cu o slăbire mai lentă. Dar o posibilitate este ca cel puțin unii care mănâncă târziu să aștepte prea mult între mese, ceea ce ar putea avea un efect asupra metabolismului.
Unele studii au sugerat că programarea regulată a meselor (consumul la fiecare trei până la patru ore) ar putea ajuta la controlul greutății, a menționat Connie Diekman, directorul nutriției universitare la Universitatea Washington din St. Louis.
În acest studiu, grupul care a mâncat prânzul târziu era mai probabil să mănânce un mic dejun ușor sau să nu mănânce deloc. Aproape 7 la sută dintre cei care au luat prânzul târziu au făcut acest lucru, comparativ cu mai puțin de 3 la sută dintre cei care au luat prânzul mai devreme.
Deci, concluziile arată o „potențială legătură între așteptarea prea lungă între mese și creșterea în greutate”, a spus Diekman, care nu a fost implicat în studiu. Dar, având în vedere proiectarea studiului, sunt necesare mai multe studii pentru a determina dacă există o legătură cauzală.
Problema este că oamenii care așteaptă masa de prânz pot fi diferiți de alții care țin dietă în diferite moduri, chiar și în moduri care le-ar putea împiedica pierderea în greutate.