Mâncarea și nutriția nu merg întotdeauna mână în mână - Antrenorul - CHAIN 100
De ce mă îngraș? Fac mișcare, mănânc o dietă echilibrată și cred că am obiceiuri sănătoase.
Pentru a pierde în greutate, trebuie să identificați cauzele supraponderalității dincolo de dietă
Timp de citire: 3 '
26 FEB 2019 - 13:26 Actualizat 13:59
De ce ne îngrășăm este o întrebare care bântuie de obicei capul oricui, cu toate acestea, răspunsul la acest lucru depășește simplul „Mănâncă mai puțin și mergi mai mult” Deoarece, pentru a reduce grăsimea corporală, se folosește nutrigenetica, o ramură a geneticii care studiază relația dintre gene și răspunsul individual la dietă.
Dr. Mª Dolores Saavreda, autorul cărții De ce ne îngrășăm?, Într-un interviu acordat EFE Estilo, explică că „relația dintre nutrienți și genele noastre are o bază științifică”, ceea ce înseamnă că „dacă nu ne menținem pe noi înșine conform dietei noastre, ne vom îngrasa ".
„Da prin dietă nu înțelegem ceva exclusiv și strict, dar a metodă cu care să îi înveți pe oameni să mănânce bine, șievitând astfel obezitatea și supraponderalitatea ", asigură medicul, care subliniază faptul că obținerea cititorilor să aplice această teorie este unul dintre obiectivele cărții sale.
„O dietă echilibrată nu servește pentru a pierde în greutate, ci pentru a menține. Cheia este în modul în care pregătești mâncarea, la ce oră îi bei, cum îi bei și cu ce îi însoțești".
„În prezent, obezitatea și supraponderalitatea constituie o epidemie”, explică Saavedra, din moment ce în prezent una dintre cele mai frecvente probleme globale de sănătate publică Această boală a ajuns la un asemenea punct încât OMS a clasificat-o drept „epidemie a secolului 21”.
„Cheia pentru a pierde în greutate este cum se prepară mâncarea, la ce oră se consumă, cum și cu ce este însoțită.” Mª Dolores Saavreda
„A fi supraponderal este preludiul obezității, de vreme ce excesul de grăsime este progresiv Și, deși nu toți cei care sunt supraponderali devin obezi, oricare persoana care suferă de această boală a fost supraponderală ".
În Spania, 1 din 3 adulți este supraponderal, date care au dus la mii de oameni în căutarea unei soluții la kilogramele lor în fiecare zi. Autorul recomandă ca, pentru a evita atingerea acestui punct, învățarea unor concepte nutriționale de bază este „esențială”.