Zece mituri false despre mâncare - Instituto Tomas Pascual Sanz

1. PÂINELE SE GRASESC. Pâinea a avut o presă proastă și în jurul ei circulă diverse mituri care nu sunt întotdeauna adevărate. Unul dintre ei spune că pâinea te îngrașă, dar adevărul este că ceea ce mărește caloriile din pâine este de obicei ceea ce o însoțește: gemuri, unturi, sosuri, cârnați ... În plus, compoziția pâinii este aceeași în interior ca afară, ceea ce demontează convingerea că firimiturile îngrășează mai mult decât crusta.

false

2. DACĂ MÂNCĂȚI FRUCTELE DE POSTRU, DEVENIȚI GRASĂ. Un fruct are aceleași calorii înainte ca după mese, deci te îngrașă. Singurul avantaj pe care l-ar avea consumul de fructe este că, datorită conținutului ridicat de fibre și apă, produce un efect sățios.

3. CONSERVANȚII ÎN CUTII ȘI VASELOR SUNT CARCINOGENI. Conservanții fac lanțul alimentar mai sigur. Când un conservant este precedat de litera E, contrar a ceea ce spun unele mituri false, nu este faptul că este dăunător, ci că utilizarea acestuia a fost autorizată, deoarece nu prezintă riscuri pentru sănătate.

4. APĂ POTABILĂ ÎN TIMPUL MESAJELOR. Apa este calorică, adică nu te îngrașă. Se ia când se ia. Da, este adevărat că consumul de apă înainte de mese poate produce un efect sățios, așa că este recomandat în unele diete de slăbit. În plus, este important să consumați o cantitate adecvată de apă, între 1,5 și 2 litri pe zi.

5. AMESTECAREA HIDRAȚILOR ȘI A PROTEINELOR PENTRU GRASIME. Dietele disociate, bazate pe faptul că nu se amestecă alimente bogate în carbohidrați cu alimente proteice în aceeași masă, nu au nicio bază științifică. Alimentele în sine sunt un amestec de nutrienți, astfel încât aportul de carbohidrați și proteine ​​nu poate fi separat.