MÂNCAREA SĂNĂTOASĂ AYO AYOTL ESTE INSTANTINATĂ Titlul postului

COPERTIA POSTULUI AYO AYOTL: EATING HEALTHY IS INSTANTANEO Titlul lucrării LAS INSTAN RAMEN Pseudonimul membrilor STIINȚELE SĂNĂTĂȚII ZONA LOCALĂ DEZVOLTARE TEHNOLOGICĂ CATEGORIE MODALITATE 5513321 Formular de înregistrare 2016 Școala Națională Colegiul de Științe și Științe Umaniste Made in Mexico Două și informații @ fair cch.

MORCOT Potrivit revistei virtuale Botanical Online, în articolul publicat Morcovi bogați în caroten beta, foarte detoxifiant, adaugă că morcovii sunt rădăcini comestibile, bogate în caroten, compuși pe care ficatul îi transformă în vitamina A. Printre aceștia, beta se remarcă. carotenul, care este un puternic antioxidant care previne anumite tipuri de cancer. De asemenea, ajută la menținerea sănătății intestinale, evitând astfel problemele de constipație. Datorită bogăției sale în pectine, este un bun remediu pentru diaree. Consumul de morcovi ne va ajuta să scădem colesterolul și să prevenim arterioscleroza. Are proprietăți alcalinizante care ajută la purificarea sângelui. (Fig. 9) (Fig. 9 Morcov deshidratat) PORUMB (Fig. 10 Boabe de porumb deshidratate) Acest aliment are o utilizare specială în alimente, are o proporție ridicată de proteine, dar nu toate sunt asimilate de organism, deoarece proporție Leucina blochează absorbția niacinei. Porumbul dulce este bogat în fibre solubile, este una dintre plantele cele mai bogate în vitamina B1 și B7 și în acid folic. (Fig. 10).

În continuare vom adăuga următorul tabel (Fig. 11). (Fig. 11 Comparație de boabe de porumb proaspete și uscate) Procentele minerale de porumb sunt destul de mari pentru potasiu, magneziu, fier, fosfor și zinc. Este bogat în seleniu care ne ajută să prevenim cancerul la sân, cancerul de prostată sau cancerul pulmonar și previne apariția mătreții. DECLARAȚIE DE PROBLEMĂ Este posibil să se facă o supă instantanee fără conservanți sau substanțe chimice, care să fie sănătoasă și să aibă o valoare nutritivă bună? HIPOTEZĂ Dacă schimbăm obiceiul de a consuma o supă instantanee, saturată în grăsimi și aditivi chimici, care este, de asemenea, făcută în casă și mâncarea sa este proaspătă, atunci în populație nu vor exista probleme de-a lungul anilor din cauza consumului de alimentele rapide mai nutritive și sănătoase. OBIECTIV v Pentru a verifica dacă este posibil să se facă o supă instantanee care să nu conțină aditivi chimici, sare în exces și un aditiv considerat otrăvitor: glutamatul monosodic. v Creați o supă cu aromă, consistență, culoare și textură mai bune, conferiți o valoare nutrițională mai mare supelor instant care există deja pe piață.

METODOLOGIE Pre-gătită 1. Boabele de grâu tare sunt înmuiate peste noapte până se înmoaie și se clătesc. 2. O cantitate mică de cereale este plasată în moara manuală pentru măcinare. 3. Odată măcinate și având consistența făinii, aceasta trebuie cernută într-un recipient (Fig. 12) 4. Pentru prepararea pastelor, făina integrală de grâu trebuie amestecată (aproximativ 500 de grame) O lingură de ulei de măsline, două ouă, un vârf de sare și două linguri de apă (Fig. 13) (Fig. 12 Se observă modul de realizare a cernerii) (Fig. 13 Unele ingrediente) 5. Pe măsură ce se face amestecul, care se face manual pe hârtie cerată, va trebui să adăugați mai multă făină pentru a obține o consistență bună. (Fig. 14) (Fig.14 Amestecarea ingredientelor) 6. Odată ce aluatul este ferm și nu se rupe sau nu are bulgări, acesta va fi mai întâi frământat cu un sucitor și, dacă este necesar, cu o presă de tortilla. Ar trebui să fie netedă și nu foarte largă. (Fig. 15) (Fig. 15 Formă și consistență corecte)