Mâncarea influențează starea de spirit; RUS Media
(f) Experții sunt de acord că starea de spirit este strâns legată de ceea ce mâncăm, astfel încât dieta să poată determina în mod clar fumul. Ei adaugă că există cel puțin patru aspecte care trebuie luate în considerare dacă se discută această legătură. Sunt în cazul în care persoana face diete pentru a pierde în greutate; dacă mâncați o dietă sănătoasă, dar foarte scăzută în calorii; dacă consumați alimente „junk” și stările emoționale asociate cu neurotransmițători.
„Când intrăm în analiza legăturii dintre umor și mâncare, trebuie să lăsăm deoparte toate acele stări de spirit care se manifestă atunci când facem o dietă pentru a slăbi. Se știe că atunci când o persoană începe un plan de slăbire, aceasta poate provoca iritații, melancolie și poate chiar exacerba depresia. Depinde de cât de restrictiv este regimul caloric ”, a declarat Susana Aranda, nutriționist la Sanatoriul Diquecito.
"În această situație există o variantă care nu are atât de mult de-a face cu mâncarea în sine, ci cu faptul că cantitatea și tipul de mâncare sunt limitate", a clarificat expertul.
Dar dincolo de restricții există alimente care ajută la stări emoționale mai bune. Printre acestea se numără Omega 3, care se găsește în peștii de mare și în crustacee. Potrivit studiilor, alimentele care îl conțin ajută la stabilizarea dispoziției, deoarece acizii grași buni sunt legați de formarea neurotransmițătorilor și a structurilor membranei celulare care afectează comportamentele.
În al doilea rând, există alimente dulci care afectează nivelul de serotonină din organism. Acesta este un neurotransmițător natural care este strâns legat de dispoziții, deoarece afectează zone ale creierului legate de liniște și relaxare. Când serotonina are un conținut scăzut de sânge, de obicei căutați orice produs dulce care conține carbohidrați, făină, zahăr sau caramel. Asta echilibrează ceea ce lipsește; de aceea se spune că ciocolata este ca un antidepresiv. Pentru a atinge echilibrul, experții sugerează să mănânce puțin din toate, dar fără a exagera.