Mâncare tradițională japoneză - Călătorul fericit
Sigur știi mâncare japoneză rafinată, A evoluat de-a lungul secolelor, dar ați dori să știți ce este ingrediente de bază tradiționale? Mâncarea japoneză este considerată una dintre gastronomii cel mai sănătos din lume deoarece are un conținut scăzut de calorii și datorită cantității mari de legume pe care o aplică în majoritatea vaselor sale. Este, de asemenea, apreciat pentru accentul pus pe sezonalitatea alimentelor, calitatea și prezentarea ingredientelor sale.
De fapt, obezitatea este o boală care nu afectează această țară, cu excepția luptătorilor de sumo, desigur! De secole, dieta japonezilor se bazează pe semințe, fructe, pește și legume. Și, deși alimentele occidentale au câștigat faimă în ultimii ani, mâncarea tradițională este în continuare alegerea preferată în țara soarelui care răsare. Să aflăm unele dintre cele mai importante ingrediente, și care stau la baza dietei tradiționale japoneze:
Orez
Mâncarea tradițională japoneză este dominată de orez alb. Este considerat ingredientul principal și orice alt fel de mâncare servit este considerat secundar, doar pentru a spori aroma orezului. Și, într-o masă cu mai multe feluri de mâncare, orezul este întotdeauna servit într-un castron separat. Japoneza are o textură ușor gelatinoasă și grea și este utilizată ca ingredient esențial în multe feluri de mâncare, cum ar fi sushi, taitei de orez, dependența Onigiri, dragul (vin de orez) sau, de asemenea, în produse de patiserie, cum ar fi mochi.