Cumpărarea vinului te face să mănânci mai bine, descoperă studiul
Joi, 10 septembrie 2020
Citit > De 4403 ori
Achizițiile de vin sunt asociate cu achizițiile de alimente de calitate mai bună, în timp ce cumpărătorii de băuturi răcoritoare și băuturi cu zahăr tind să-și umple coșul cu biscuiți, ciocolată și dulciuri.
Fie datorită conținutului bogat în polifenoli, fie datorită conținutului redus de zahăr (majoritatea vinurilor nu ajung la 1 gr. De zahăr pe litru), fie din cauza conținutului caloric redus (un pahar de vin pe zi abia oferă 100 de calorii), fapt este că vinul este o băutură cu adevărat utilă pentru cei care vor să țină linia. În plus, consumul său moderat este asociat cu pierderea în greutate, după cum a relevat mai multe studii anterioare.
Cu toate acestea, acum o nouă descoperire pare să fi găsit un nou beneficiu extrinsec al vinului în ceea ce privește controlul greutății. Cumpărătorii care includ o sticlă de vin în coșul de cumpărături, mai degrabă decât sifon sau alte băuturi zaharoase, par a fi mai puțin susceptibili de a fi supraponderali, potrivit unui studiu publicat în revista medicală PLOS Medicine.
Cercetătorii din Marea Britanie au analizat achizițiile de alimente și băuturi ale a aproape 9.000 de gospodării britanice care cumpără în mod regulat băuturi alcoolice, sucuri sau băuturi răcoritoare.
Ei au descoperit că familiile care cumpără în primul rând băuturi răcoritoare, indiferent dacă sunt băuturi cu zahăr sau băuturi „zero” fără calorii, tind să cumpere și o proporție semnificativă de prăjituri, bomboane de ciocolată și bomboane. Aceste gospodării conțineau în medie un număr mai mare de persoane supraponderale sau obeze, definite ca fiind cele cu un indice de masă corporală sau „IMC”, mai mare de 25. În plus, s-a constatat că aceste persoane tind să aibă un statut socioeconomic mai scăzut.
În schimb, familiile care cumpără în principal vin, suc de fructe sau băuturi pe bază de lapte cumpărau în general alimente mai sănătoase și erau mai puțin susceptibile de a fi supraponderale.
Deși vinul nu are zahăr adăugat, multe sucuri de fructe și băuturi lactate conțin zahăr, ceea ce arată că nu este un beneficiu intrinsec al produsului, ci unul extrinsec. Cu alte cuvinte, achiziționarea de produse care sunt considerate mai naturale determină achiziționarea restului produselor din coș. În acest sens, cercetătorii consideră că descoperirile ar putea ajuta la orientarea mai bună a politicilor care vizează obezitatea, cum ar fi noua strategie guvernamentală privind obezitatea și care vizează chiar atenuarea impactului COVID-19.