Mâncare tipică din Vietnam - Will Andarán
După ce am călătorit țara de la nord la sud timp de aproape o lună, putem spune că mâncarea tipică din Vietnam este destul de extinsă. De asemenea, rețineți că de la o zonă a țării la alta alimentele variază foarte mult, de exemplu, în zona de nord influența alimentelor chinezești este destul de puternică. Prin urmare, va fi foarte dificil pentru noi să vă spunem TOATE preparatele vedete pe care le au în această postare. În schimb, vă vom face o selecție a preparatelor pe care le-am comandat cel mai mult în timpul călătoriei.
Cele elementare
La fel ca multe țări asiatice, Vietnamul are un element stea: orez și picant. Este foarte rar să nu găsești feluri de mâncare făcute cu orez sau cu orez. Desigur, picantul este complementul pe care nu-l puteți rata niciodată, fie cu ardei iute, ardei iute sau condimente, acestea primesc întotdeauna o notă picantă. În plus, în dieta vietnameză supe și tăiței.
Am putea spune că acesta este felul său de mâncare stea. Vietnamezii îl pot lua la micul dejun, prânz, prânz, gustare, cină ... oricând este bine să vă încălziți cu un Pho bun.
Este o supă de tăiței de orez, preparată cu bulion de carne pe care fiecare bucătar îi dă tușa specială (ca bulionul de tocană din Spania). Există două versiuni Pho Ga (pui) și Pho Bo (vită). În mod normal, vasul Pho este însoțit de unele legume precum menta, coriandru, soia, salată sau var.