Mâncare tipică din Egipt - 101viajes
Unele alimente tipice din Egipt sunt:
Baba ghannoush: piure de vinete cu usturoi.
Bamia: Ocra, plantă de origine egipteană, gătită cu sos de roșii foarte gros.
Fatta: Vase de carne sau pui, amestecate cu straturi de pâine uscată înmuiate în bulion, orez, usturoi și oțet și acoperite cu iaurt, nuci și stafide, toate gratinate la cuptor.
Fetir: Pizza egipteană, care poate fi dulce sau sărată, aproape întotdeauna pregătită în fața publicului.
Hamama mashwi: Porumbel prăjit într-o singură bucată, umplut cu orez, piper negru, ficat, pâine dulce, printre alte ingrediente.
Kebab: Una dintre cele mai cunoscute alimente tipice egiptene. Se compune din frigarui mauri din carne de miel la gratar, care se serveste cu mult patrunjel. O variantă este Kebab Hal-la, un fel de mâncare în care bucățile de carne au fost condimentate anterior cu condimente.
Kufta: chiftele de carne tocată de miel într-o formă alungită, condimentată cu condimente care se face la grătar, lângă kebab. Se însoțește cu pilau, care este orez cu legume.
Kushari: Straturi stratificate de paste asortate -macaroni, spaghete etc.-, orez, ceapa prăjită și linte cu sos de roșii, garnisite după gust cu shatta, sos fierbinte.
Mahshi: Este format din frunze de struguri umplute cu orez cu legume și roșii. În timp ce numele înseamnă frunze de struguri în spaniolă, se aplică și altor legume umplute, cum ar fi dovleceii, vinetele și ardeii verzi.
Mezze: varietate de sandvișuri reci de origine orientală care se servesc în numeroase castroane mici.
Sabanej: spanac tocat servit cu sos de roșii.
Shawarma: Unul dintre alimentele tipice din Egipt, deși este de origine libaneză. Se compune dintr-o bucată de carne traversată de o frigăruie care înconjoară focul și care gătește uniform pe toate părțile. Se servește în felii însoțite de roșii, ceapă și pătrunjel și în pâine de țară.
Tabbouleh: salată de pătrunjel și grâu aromat acid.