Mâncare și mișcare, rețeta ideală
Știm cu toții că combinarea unui nutriție sănătoasă cu practica de exercițiu fizic este cheia unei bune calități a vieții. Alături de obiceiuri de viață sănătoase și pauză necesar, am avea rețeta ideală pentru o sănătate bună. Pare ușor de spus și greu de pus în practică. De ce? Am vorbit cu Sandra Anton San Atanasio, profesor de metodologie și control al antrenamentului sportiv la UEMC, pe lângă predarea orelor la centrele sportive și fiind antrenor personal. „Societatea ne târăște în partea opusă și o face să devină o adevărată provocare pentru mulți oameni: zile de lucru cu ore nepotrivite, stres, excursii, întâlniri și mese departe de casă, lipsă de timp pentru a umple frigiderul cu alimente sănătoase, gătit și exerciții fizice, ofertă largă de fast-food, exces de informații confuze despre alimente, publicitate înșelătoare, etc. "
Vom încerca să clarificăm cu ea câteva dintre informațiile confuze care ne vin despre mâncare: Cât de important este dieta și relația de exercițiu? „Ar fi o mare greșeală să vă faceți griji cu privire la planificarea exhaustivă a sezonului, proiectarea fiecărei sesiuni de antrenament și utilizarea celor mai inovatoare metode și mijloace de antrenament, fără a controla aspectul dietei, deoarece o contribuție de nutrienți este esențială pentru a obține adaptările căutate cu instruire, explică acest absolvent în Științe ale activității fizice și sportului și a absolvit Nutriție umană și dietetică.
"Sportivii sunt din ce în ce mai conștienți de importanța dietei în performanță, în procesele de recuperare, prevenirea leziunilor, bolilor și dezechilibrelor nutriționale. În plus, în funcție de tipul de activitate fizică și de caracteristicile individuale, fiecare subiect are nevoie de o dietă pentru a-și satisface nevoile. ", individualizat și ar trebui să fie acoperite cu o cantitate adecvată de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă. „Aceste cerințe sunt sporite la sportivi și trebuie să fie furnizate de către un dieta sanatoasa, echilibrata si bine echilibrata".
Suntem bombardați cu o mulțime de sfaturi despre alimentele care pot sau ar trebui consumate înainte și după un antrenament și, de asemenea, cu „interzis”. Ce să iei pentru a avea suficientă energie? Deși Sandra Antón avertizează că depinde de obiectivul căutat, de tipul de exercițiu, de durata exercițiului, de timpul la care se face efortul fizic, de gusturile și preferințele sportivului, de timpul disponibil pentru recuperare pentru următoarea sesiune. sau eveniment „Cheia este să ajungi la antrenament sau eveniment în cele mai bune condiții pentru a face față cu succes”. Anton explică: „O dietă echilibrată ne va ajuta să ajungem acolo cu depozite de glicogen (benzină) adecvat, factor foarte important în majoritatea sporturilor și în special în sporturile de anduranță ".
Pentru aceasta, aportul făcut înainte de mișcare (cu 2-4 ore înainte) ar trebui să fie bogat în carbohidrați (cereale precum orez, quinoa, paste, fructe), evitând un exces de fibră, deoarece poate încetini procesele de digestie, precum și reduce aportul de energie al aportului datorită efectului său sățios. Profesorul își amintește că nu putem uita aportul de proteine (pește, carne, ouă, tofu) pentru a obține un echilibru proteic pozitiv și astfel favoriza procesele de recuperare și sinteză a proteinelor. "Contribuția sa adecvată este esențială în antrenamentul de rezistență și are o mare importanță în România sporturi de forță și putere.