Mâncare rapidă vegană, este o opțiune mai bună decât cea care conține carne? Vă prezentăm câteva opțiuni
Modelul de mâncare vegetariană a cunoscut un boom imens în ultimii ani, în principal datorită creșterea gradului de conștientizare a consumatorilor pe probleme etice și de mediu, dar și sănătoase.
Dacă ne referim la veganism - de care ne amintim, este mult mai mult decât un mod de a mânca - este clar că atât piața, cât și industria alimentară au trebuit să se adapteze noilor cereri ale consumatorilor.
Acest lucru a făcut ca, printre multe alte lucruri, apar opțiuni de fast-food vegane, cunoscut și în mod colocvial sub numele de „junk food”. Prin urmare, în postarea de astăzi vă vom spune dacă fast-foodul vegan este într-adevăr mai sănătos decât cel care conține materii prime de origine animală și vom analiza câteva cazuri specifice.
Burgeri vegani
Dacă vorbim despre burgeri vegani, nu putem ignora lansarea recentă a „Next Level Burger” de lanțul de supermarketuri Lidl.
Acest nou produs vegan care simulează un burger de carne tradițional a reaprins flacăra controversei în ceea ce privește terminologia și legislația alimentară. De fapt, pentru mulți utilizatori de rețele sociale, utilizarea denumirii populare de „burger de legume” către un produs care nu are carne în compoziția sa este o adevărată prostie - amintiți-vă că legislația spaniolă nu permite această mențiune. Această chestiune, desigur, deschide o mare dezbatere despre nomenclatura pe care ar trebui să o folosească produsele vegane.
Dar să ne concentrăm pe „Next Level Burger” în sine. În ceea ce privește ingredientele, vedem că acest hamburger are un profil mai sănătos decât alte produse similare care au fost scoase la vânzare în ultimii ani.
Baza sa de ciuperci, precum și proteine din soia, grâul și mazărea, fac din acest produs poate fi considerat ca o opțiune sănătoasă atunci când recurgeți la o masă care necesită mai puțin timp pentru a găti și conține, de asemenea, o cantitate destul de decentă de proteine.
Omletă de cartofi vegană
Poate că termenul „omletă de cartofi” nu este primul lucru care ne vine în minte atunci când vorbim despre fast-food. Cu toate acestea, produse care imită unele preparate clasice într-o versiune vegană au câștigat multă proeminență în ultimii ani în interiorul rafturilor supermarketului.
Mai exact, tortilele vegane din cartofi sunt unul dintre produsele care generează cea mai mare controversă în cadrul acestui grup alimentar, în care leguminoasele predomină de obicei ca sursă de proteine, lintea fiind punctul de referință în cazul burgerilor vegetali și nautul dacă ne concentrăm pe câmpul tortilil.