Cunoaște aceste adevăruri și minciuni ale bolii celiace
Nu toate persoanele cu sensibilitate la gluten au boală celiacă
Ce este Boala celiaca? Știați că nu toate persoanele cu intoleranță la gluten suferă de această patologie celiacă? Vorbim despre „o boală sistemică mediată de imunitate, cauzată de gluten și prolamine asociate, la indivizii susceptibili genetic”.
Aceasta este definiția pe care Federația Asociațiilor Celiace din Spania (@FACEceliacos) despre această afecțiune cauzată de un grup de proteine mici acest lucru, atunci când este împărțit în porțiuni mai mici, face ca acești oameni să aibă dificultăți în a le ingera. Asta li se întâmplă atunci când mănâncă pâine, produse de patiserie, fursecuri sau chiar iaurturi, cârnați sau sosuri care au gluten.
Cele mai frecvente simptome ale bolii celiace sunt pierderea poftei de mâncare, oboseală, greață, vărsături, diaree, iritabilitate sau lipsă de aparență, dureri abdominale. Semne care nu au nicio legătură cu moda ultimilor ani, pentru ca persoanele fără nicio intoleranță la gluten să urmeze o dietă ca cele făcute de persoanele cu boală celiacă. Totul la care să fii atent mituri nefondate pe care azi le vom alunga.