Mâncare pentru vară Hoteluri și spa-uri Caldaria din Galicia
ți-a plăcut?
Sezonul estival ne întrerupe programul și ne face să mâncăm diferit, atât de mult încât de multe ori nu mâncăm corect din cauza schimbării rutinelor, a vacanțelor sau a căldurii excesive. De aceea Societatea Spaniolă de Endocrinologie și Nutriție (SEEN), a lansat o serie de sfaturi pentru a menține o dietă corectă vara.
Sfaturi nutriționale
Din această asociație, se pune un accent deosebit pe schimbarea obiceiurilor pe care le suferim în lunile de vară, având grijă deosebită în hrănirea bătrânilor și a celor mici din casă. Din acest motiv, printre sfaturile sale se remarcă, mai presus de toate, nevoia de a hidratare crescută, prin creșterea aportului de Apă, a mânca alimente bogate în apă, consuma supe reci cu legume sau bea sucuri sau infuzii. Alegeți dieta mediteraneană ca model pentru a mânca în sezonul estival, deoarece favorizează consumul de alimente proaspete, puțin procesate și încurajează creșterea consumul de fructe, legume și pește, remarcându-se mai ales prin consumul de produse de sezon, care își păstrează intacte toate caracteristicile nutriționale. Printre alte sfaturi, el încurajează consuma mai putina carne rosie, crescand portiile de peste pe saptamana precum și pentru a modera cantitatea de alimente consumate. Insistă să lase leguminoasele, pastele sau orezul deoparte, pentru alimentele mai ușoare.
Văzut încurajează crește exercițiul fizic (avand grija sa nu o faceti in orele centrale ale zilei sau sa nu depasiti ceea ce fiecare corp poate admite, la pregătiți rețete simple și reduceți aportul de grăsimi.
Mancare de vara
În plus față de cele menționate anterior, în general, adăugăm uno listă de alimente esențiale Pentru vara aceasta:
Sfeclă
Originea sfeclei poate fi surprinzătoare. Aspectul său este legat de o specie de brustă marină originară din Africa de Nord care răspunde la numele de Beta Marítima și care a fost cultivată acum 4.000 de ani. Mai târziu, în secolul al XIX-lea, consumul său a început să fie regulat, în special pentru extracția zahărului și a alcoolului. Este inclus în tot mai multe rețete și este unul dintre alimentele esențiale ale verii. Este o sursă de vitamina C și are un conținut ridicat de fier (0,8 mg la 100 de grame). Conține acid folic, vitamina B9 (indicată pentru producerea de celule roșii din sânge, precum și pentru regenerarea părului, a unghiilor și a pielii). Este un aliat împotriva anemiei, datorită conținutului ridicat de fier și este perfect pentru femeile însărcinate sau femeile cu menstruație abundentă, de asemenea, din același motiv. Este unul dintre „alimentele anticancer” datorită conținutului său ridicat de flavonoizi. Menține constipația la distanță și, deoarece este bogat în antioxidanți, este foarte bun pentru menținerea sănătății ficatului.