Mancare „orb” la Boquería din Barcelona

ONCE a prezentat pe piața din Barcelona o degustare cu persoane cu dizabilități vizuale

Mâncarea cu mâinile, referirea la acele ceasului sau simțirea mâncării înainte de a o ingera sunt trei exerciții fundamentale pe care le oameni orbi înainte de a vă pune un produs în gură. Un act la fel de simplu ca tăierea unei bucăți de omletă, împrăștierea gemului pe pâine prăjită sau adăugarea unui pic de lapte la cafea devine o plimbare cu roller coaster pentru persoanele nevăzătoare.

„PRIMĂ MÂNILE CESULUI CA UN PUNCT DE REFERINȚĂ”

Cu o legătură la ochi și câteva feluri de mâncare pe gust, Cuponul ONCE a organizat un mic dejun întunecat pentru a se pune în pielea unei persoane cu un fel de deficiențe de vedere. Enric Botí, delegat teritorial al ONCE în Catalonia, a explicat că pentru un nevăzător este este esențial să cunoști orele. „Luăm în sensul acelor de ceasornic ca punct de referință și de acolo știm ce avem pe farfurie și ce nu”.

„Când îmi pregătesc o masă, îmi explică că la ora 12:00 am o bucată de carne, la ora 15:00 puțină salată, puțin mai mică, în jurul orei 18:00, o lingură de orez și mai puțin al patrulea, niște sos care să însoțească meniul ”, cu aceste referințe știu ce mănânc în orice moment fără a fi nevoie să miros sau simțind produsele, explică Botí pe piața Boquería.

---