Mâncare Mâncați acest lucru până când vă săturați și veți obține un ficat sănătos
Prevenirea
Un sfert din populație suferă de probleme hepatice și multe cazuri se datorează unei diete inadecvate. Polifenolii, prezenți în multe alimente, sunt adevărate scuturi împotriva acestor boli
Timp de 9 luni nu este altceva decât covid-19. Desigur, pandemia și consecințele sale sunt, inevitabil, omniprezente în viața noastră, dar asta nu înseamnă că nu trebuie să ne ocupăm de multe alte probleme de sănătate, care afectează, de asemenea, milioane de oameni din întreaga lume și cu circumstanțele agravante că sunt cronic, cu care sunt pe termen lung consecințele sale la fel de devastatoare ca SARS-CoV-2.
Autoritățile sanitare ar trebui să promoveze consumul de alimente bogate în polifenoli pentru a reduce povara bolilor hepatice
Boala ficat gras nealcoolic (NAFLD) este una dintre acele mari probleme, datorită dimensiunii sale (suferită de până la 25% din adulții din întreaga lume) și evoluția către forme mai grave care pune viața în pericol (ciroză, fibroză etc.).
La Alimente facem ecou tuturor noilor informații care sosesc despre NAFLD. Am spus că dezvoltarea sa depinde în mare măsură de stilul nostru de viață și, în consecință, prevenirea acesteia este, de asemenea, în mâinile noastre (dieta sănătoasă, exerciții fizice și evitarea consumului de alcool, droguri și unele medicamente sunt „elementele de bază” ale sănătății). Cu toate acestea, nu toată responsabilitatea este individuală, iar autoritățile din domeniul sănătății ar trebui să promoveze strategii care să încurajeze respectarea obiceiurilor sănătoase.
Fețele problemei
Același argument este susținut de o echipă de oameni de știință de la Centrul pentru Rețeaua de Cercetări Biomedice pentru Boli hepatice și digestive (CIBER Rehd), din Bizkaia, și Universitatea Țării Bascilor, care tocmai a publicat în revista „Nutrients” o revizuire exhaustivă a efectului diferitelor polifenoli în afecțiuni hepatice, inclusiv NAFLD din ce în ce mai răspândit, dar și insuficiență hepatică, leziuni hepatice cauzate de medicamente (afectează 14 la 100.000 de locuitori din întreaga lume) sau alcool (90% dintre consumatorii obișnuiți de grăsime au ficat și 30% ciroză).
Majoritatea acestor produse sunt foarte accesibile, așa că oamenii de știință se apără: „Autoritățile ar trebui promovează consumul acestora, care ar putea reduce povara socioeconomică a bolilor hepatice ".
Nu toți polifenolii sunt la fel
Cercetătorii subliniază că este suficient dovezi științifice privind proprietățile benefice a polifenolilor din ficat și a tulburărilor asociate. Unele dintre aceste efecte sunt derivate din proprietățile sale antioxidanți, influențează metabolismul grăsimilor și insulinei, sunt antiinflamatorii și acționează și asupra greutate corporala.