Mâncare - EcuRed

Spații de nume

Acțiuni de pagină

Hrănire. Este un act voluntar și desfășurat de obicei ca răspuns la nevoia fiziologică sau biologică de a încorpora noi nutrienți și energie pentru a funcționa corect. Este una dintre cele mai esențiale activități și procese ale ființelor vii, deoarece este direct legată de supraviețuire. Dimpotrivă, nutriția este ansamblul proceselor fiziologice prin care alimentele ingerate sunt transformate și asimilate, adică sunt încorporate în organismul ființelor vii, care trebuie să devină conștienți (să învețe) despre ceea ce mănâncă, în scopul a ceea ce este ingerat, care este utilizarea sa, care sunt riscurile.

Un alt concept legat de mâncare, fără a fi sinonim, este dieta. Prin extensie, puterea se numește furnizarea de energie sau materie primă necesară funcționării anumitor mașini .

rezumat

• 1 Nutriția umană
• 2 Tulburări de alimentație
  • 2.1 Obezitatea
  • 2.2 Anorexia
  • 2.3 Bulimia
  • 2.4 Depresie
• 3 Alimente corecte
• 4 Nutriție
• 5 Cuba și mâncare
• 6 ghiduri alimentare
• 7 Sursă

Hrănirea umană

Ființele umane au nevoie, pe lângă apa, care este vitală, de un aport variat și echilibrat de alimente. Motivul este că nu există un singur aliment care să furnizeze toți nutrienții pentru a menține viața și sănătatea. Baza unei alimentații bune stă în echilibrul, varietatea și moderarea dietei noastre. Dar dieta urbană modernă este foarte des dezechilibrată, nestructurată și este de obicei asociată cu o viață din ce în ce mai sedentară.

Mâncarea este un lanț de evenimente care începe cu cultivarea, selecția, prepararea alimentelor, până la formele de prezentare și consum ale unui grup dintre ele.

O dietă sănătoasă se realizează prin combinarea mai multor alimente într-un mod echilibrat, care satisface nevoile nutriționale pentru o creștere adecvată și dezvoltă capacitățile fizice și intelectuale. .

Tulburari de alimentatie

Dieta slabă, adăugată tulburărilor psihologice și mentale rezultate, poate fi cauza diferitelor boli, dintre care cele mai importante merită subliniate:

Obezitatea

Este o boală cronică cauzată de numeroase cauze și cu numeroase complicații, obezitatea se caracterizează prin exces de grăsime în organism și apare atunci când indicele de masă corporală la adulți este mai mare de 30 kg/m².

Anorexia

Este o tulburare de alimentație, caracterizată printr-o lipsă anormală a poftei de mâncare și care poate fi cauzată de cauze fiziologice - cum ar fi gastroenterita, care dispare atunci când cauza acesteia încetează; sau la cauze psihologice, în general într-o imagine depresivă - în general la femei și adolescenți, și care pot fi foarte grave.

Bulimia

Caracteristica sa esențială este că persoana suferă episoade de mâncare, urmate de un sentiment de vinovăție mare și un sentiment de angoasă și pierdere a controlului. De obicei, alternează cu episoade de post sau foarte puțin aport de alimente, dar în scurt timp se întorc să sufere episoade de mâncare compulsivă.

Depresie

Este o boală mintală care constă dintr-o tulburare de dispoziție. Simptomul său obișnuit este o stare de abatere și nefericire care poate fi temporară sau permanentă. Există indicații că este, de asemenea, o tulburare a creierului și că zona principală a creierului responsabilă de aceasta se află într-o mică regiune a cortexului prefrontal.

Se consideră că o persoană are tulburări de alimentație atunci când este excesiv de îngrijorată de greutatea și mâncarea sa. Tulburările de alimentație nu se întâmplă din cauza lipsei de voință sau a comportamentului prost, sunt adevărate boli care pot fi recuperate și prevenite. Dacă nu sunt tratați la timp, pot provoca probleme grave de sănătate.

Alimente corecte

Nutriția corectă este dieta care, conform cunoștințelor recunoscute pe această temă, îndeplinește nevoile specifice ale diferitelor etape ale vieții, promovează o creștere și dezvoltare adecvată la copii și permite adulților să păstreze sau să atingă greutatea așteptată pentru înălțime și să prevină dezvoltarea boli.

---