Mâncare adecvată de acasă - Zona liberă
De: Guadalupe Genoveva Medina Vargas *
Informațiile și educația în domeniul nutriției, obiceiurilor alimentare și sănătății în general sunt adesea informale. Se dobândește de la familie, prieteni și oameni care uneori nu au pregătirea adecvată. Mass-media, presa, radioul, televiziunea sau internetul furnizează, de asemenea, informații care nu sunt întotdeauna fiabile.
În familie se dobândesc obiceiurile alimentare, ceea ce va afecta dispoziția noastră pentru muncă, exerciții fizice, conviețuirea cu familia și distracție, adică calitatea vieții noastre.
Pe de altă parte, ne dezvoltăm obiceiurile zilnice într-un context social și cultural: cu tradițiile fiecărui loc, organizând sărbători foarte diverse, fiind un motiv de bucurie și de conviețuire, pe lângă teme precum sportul și afacerile.
Dobândirea de obiceiuri
În timpul copilăriei este etapa în care copiii încep să aibă un acces mai mare la alimente în afara casei (de la școală) și sunt expuși la diferite forme nesănătoase de pregătire (cum ar fi prăjirea, care conține o cantitate excesivă de grăsime), este, de asemenea, adevărat că este posibil să le oferim un cadru de referință pentru a face alegeri alimentare mai sănătoase, de acasă.
Trebuie amintit că atât obiceiurile și atitudinile de alimentație, cât și activitatea fizică încep și se formează în timpul copilăriei și, în general, prevalează de-a lungul vieții. Aici stă importanța predării practicilor adecvate la o vârstă fragedă. Școlarii sunt receptori excelenți, deoarece acționează de obicei prin „imitație”. Aceasta înseamnă că adoptă comportamente din mediul imediat care le înconjoară. Aceste comportamente dobândite pot fi atât sănătoase (cum ar fi să mâncați o dietă corectă și să faceți activitate fizică), cât și nesănătoase.