Află de ce câștigi și slăbești cât vrei
Postat de MMar | 23 februarie 2018 | Interviuri | 0
„A fi supraponderal este un stres fiziologic care deteriorează relația dăunătoare și de complicitate pe care o avem cu corpul nostru, care reacționează apoi rebel și apar boli”Mercedes carandini
Soluțiile nu pot fi găsite fără a cunoaște mai întâi cauzele care au cauzat situația. Aceasta este principala abordare a cărții „Aflați de ce câștigați și pierdeți în greutate cât doriți”, ceea ce, departe de dietele minune și universale, explică faptul că singura modalitate de a pierde în greutate este investigarea diferitelor circumstanțe care duc la kilograme.
Autorul, Mercedes Carandini, este expert în sănătate naturală și medicină alternativă și în această lucrare pentru care optează mâncarea se schimbă pentru totdeauna astfel încât revenirea temută să nu apară și ca garanție a sănătății și vitalității.
Și în acest interviu de Bibiana Ripol ne explică relație strânsă a sistemului digestiv cu creierul, consecințele sale și potențialul unui organism bine hrănit.
Acestea sunt reflecțiile și sfaturile sale:
1. Ce v-a determinat să scrieți această carte?
Credința că stresul, lipsa de odihnă și activitatea fizică sunt cauzele principale ale creșterii în greutate și verificați că, prin dietă, sistemul nervos și emoțiile pot fi reglate.
2. Pe ce vă bazați acest raționament?
Pe două premise care încalcă paradigmele privind funcționarea sistemului digestiv și a creierului.
Primul este că sistemul digestiv este strâns legat de ceea ce este dezvoltat în creier, stabilind un răspuns reciproc la orice emoție. Sistemul nervos percepe și ne transmite emoțiile către sistemul digestiv.
De fapt, intestinul este considerat al doilea creier deoarece celulele nervoase ale acestui organ sintetizează neurotransmițători care sunt la rândul lor capabili să acționeze ca hormoni, sporind răspunsul creierului la anumiți stimuli.
În al doilea rând, ultimele studii despre microbiota intestinală, sunt unanimi în a afirma că microorganismele intestinale participă la multe reacții fiziologice, cum ar fi metabolismul, imunitatea sau inflamația, printre altele, precum și la senzația de foame sau de sațietate.
3. Stresul te îngrașă?
Da, pentru că în timpul unui episod de stres se consumă multă energie și micronutrienții necesari metabolismului energetic o încetinesc. Când ne simțim „atacați” creierul nostru primitiv activează mecanisme pentru a ne pregăti pentru luptă sau fugă. În ambele situații, se secretă doi hormoni: adrenalina și cortizolul, hormonul cronic al stresului.