Mănâncând de multe ori pe zi pierzi în greutate
Joanna Guillén Valera
Sâmbătă, 03 octombrie 2020 - 00:01
305 știri publicate
Una dintre cele mai frecvente întrebări legate de alimentație este să știi de câte ori pe zi trebuie să mănânci pentru a nu te îngrasa și chiar a slăbi. Mulți oameni cred asta dacă o faci de multe ori pe parcursul zilei, te ajută să slăbești mai mult decât să o faci doar cu 3 De ce? deoarece consideră că, în acest fel, metabolismul este accelerat și se ard mai multe calorii. Dar, Este adevărată această afirmație? După cum i-a explicat CuídatePlus Sara López Oliva, dietetician-nutriționist înregistrat la Colegiul Profesional al Dietiștilor-Nutriționiști din Comunitatea Madrid (Codinma), „Numărul meselor zilnice nu definește creșterea sau pierderea în greutate în sine”.
Momentele în care mâncăm în fiecare zi nu sunt la fel de importante ca și calitatea a ceea ce mâncăm. Este adevărat că în Spania s-a vorbit întotdeauna despre importanța „Mănâncă 5 mese pe zi”, Dar această formulă nu este cea potrivită pentru toată lumea. „Această recomandare poate fi potrivită pentru mulți oameni, dar nu într-un mod generalizat, mai ales dacă selectarea alimentelor care se consumă și cantitatea nu sunt cele mai sănătoase ”, spune nutriționistul.
Julia Ocón Bretón, din Zona nutrițională a Societății spaniole de endocrinologie și nutriție (SEEN), este mai precaut în declarațiile sale. Expertul își amintește că „Există încă multe controverse în legătură cu numărul de ori de mâncare pe zi, deoarece nu există suficiente dovezi pentru a recomanda un model de puține sau multe aporturi alimentare zilnice ".
Astfel, există studii care indică faptul că „Mâncarea de 2 sau 3 ori pe zi ar putea duce la aceeași scădere în greutate ca și mâncarea de 6 sau mai multe ori, deoarece ceea ce determină pierderea în greutate este cantitatea totală de calorii consumate pe parcursul zilei, indiferent dacă aceste calorii sunt împărțite în una sau zece mese ".
Dar există și studii care indică faptul că „a mânca de mai multe ori pe zi ar putea fi mai benefic, în ceea ce privește menținerea unei compoziții corporale mai sănătoase, decât să o faci mai rar, deoarece în acest fel se evită pierderea masei musculare, ceea ce se traduce prin niveluri mai adecvate de glucoză, trigliceride, colesterol și insulină".
Poate că cea mai puternică teorie este cea care leagă să mănânci de mai multe ori pe zi cu sațietate. Și este că, "acest mod de a mânca ar putea avea un efect sățios în persoană și controlează mai bine apetitul și senzația de foame, evitând consumul excesiv sau gustarea cu aportul caloric suplimentar consecvent ”, explică Ocón Bretón.
Prin urmare, sfatul nutriționistului López Oliva este de a stabili o dietă în care „numărul de mese este definit în funcție de contextul fiecărei persoane, în așa fel încât să ne permită să mâncăm ceea ce avem nevoie fără a trece prin perioade incontrolabile care ne conduc la binge sau consumăm produse mai puțin potrivite ".
În opinia nutriționistului Codinma, cheia stă în „adaptăm cantitățile la nevoile noastre și distribuiți-le în frecvența care ni se potrivește cel mai bine pentru ziua noastră, controlându-ne pofta de mâncare sau alte nevoi pe care le putem avea ".
Accelerați metabolismul
Efectul termic al alimentelor sau termogeneza indusă de dietă „se referă la cantitatea de calorii pe care corpul nostru o consumă pentru a asimila sau prelucra alimentele pe care le consumăm”, explică Ocón Bretón, aceasta înseamnă că „corpul nostru arde calorii în procesul de digestie, absorbție și metabolism al nutrienților”. În acest rol, „ proteină sunt nutrienții care consumă cea mai mare energie în metabolismul lor ".
Prin urmare, conform acestei premise, „s-ar putea părea că, de câte ori se mănâncă alimente, cu atât se ard mai multe calorii, dar realitatea este că creșterea numărului de mese pe zi nu pare să îmbunătățească semnificativ termogeneza indusă de dietă”, Spune expertul. Adică „nu mâncând mai des cheltuiți mai mult”. Și aceasta este așa pentru că „se pare că caloriile care sunt arse pentru a digera alimentele depind mai mult de aportul caloric zilnic total decât de modul în care sunt distribuite acele calorii pe parcursul zilei”.