Mănâncăm prea multă carne și nu avem suficiente legume

Ministerul Agriculturii avansează deja câteva date despre un studiu comandat Fundației spaniole pentru nutriție pentru a verifica obiceiurile nutriționale ale spaniolilor. Multă carne și puțin verde și pe scurt, de fiecare dată când ne îndepărtăm de modelul dietei mediteraneene.

avem

Consumul de carne nu este un lucru rău, dimpotrivă, este necesar, problema este atunci când o abuzăm și mai ales de carne grasă, unde inconștient, pe lângă aportul de proteine, creștem mult aportul de grăsimi, care în sine tinde să fie ridicat.

Conform raportului rămânem scurți în consumul de cereale, legume, legume, fructe și leguminoase. Se pare că consumul de lapte și derivate, pește și ouă este aproape de valorile recomandate.