Mănâncă sănătos cu „dieta cu vin și șuncă”; Fiecare șuncă de corp
Vă puteți imagina că puteți pierde în greutate prin includerea în alimentație a două alimente la fel de gustoase ca vinul roșu și șunca iberică? Descoperim cheile acestei diete, din mâna creatorului său, expertul în nutriție, Rubén Bravo.
Dieta de vin și șuncă este o regim conceput să slăbească patru până la șase kilograme în patru săptămâni, deși așa cum explică creatorul său, Ruben bravo, expert în nutriție și gastronomie de la Institutul Medical European de Obezitate (IMEO), este important să se țină seama de instrucțiunile nutriționale individuale furnizate femeilor, bărbaților sau sportivilor.
Se bazează pe consumul zilnic de două superalimente: vin și șuncă iberică. „Atât șunca iberică, cât și vinul roșu sunt două alimente cu proprietăți de sănătate dovedite și că într-un consum moderat și reglementat ne vor ajuta să prevenim o multitudine de boli cardiace și degenerative, în același timp în care vom observa efectul lor de restaurare, oferindu-ne senzație de vitalitate în timpul zilei și odihnă noaptea ”, subliniază Bravo.
Beneficiile vinului
Se arată că bea vin roșu cu măsură Pot reduce riscul bolilor coronariene, arteriosclerozei, bolii Alzheimer sau demenței, potrivit expertului IMEO. Consumul său de mii de ani a atribuit efectele unui elixir de viață lungă datorită capacității sale de a întârzia îmbătrânirea celulară a organismului.
După cum își amintește Bravo, francezul Serge Renaud a afirmat la Congresul Vinsalud din 2002 de la Santiago de Chile, persoanele hipertensive care consumă vin roșu frecvent, dar cu moderare, reduc riscul de mortalitate prin evenimente cardiovasculare cu până la 40%. De asemenea, de când a fost publicat în revista Science în 1997 un studiu realizat de Universitatea din Illinois cu privire la capacitatea resveratrolului ca inhibitor al celulelor canceroase, au existat multe studii ulterioare care contrastează aceste afirmații.
Beneficiile șuncă
Sunca, la rândul său, este o sursă de fier și vitamine B, necesare pentru funcționarea sistemului nervos, a creierului și pentru menținerea masei musculare fără deficiențe în aminoacizi esențiali. Profilul lipidic al suncii iberice se remarcă prin conținutul său scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați, cum ar fi acidul oleic, care favorizează sănătatea cardiovasculară.