Mănâncă dovleac la micul dejun, prânz, cină și o gustare

Dovleacul poate fi preparat în multe feluri, plus, ca plăcintă cu dovleac condimentat, dovleacul are o mare versatilitate și face un plus minunat la orice masă.

Dovleacul este o putere de nutriție naturală, bogată în vitamina A (importantă pentru sănătatea ochilor), fibre și minerale, inclusiv potasiu, fier și magneziu (semințele).

Unele cercetări sugerează că aportul mai mare de magneziu poate ajuta la reducerea rezistenței la insulină și la prevenirea tensiunii arteriale crescute, doi factori de risc care pot crește riscul de a dezvolta diabet zaharat.

Dovleacul este, de asemenea, în mod natural mai scăzut în carbohidrați decât alte fructe. Dovleacul este de fapt un fruct. Nutriționistul culinar Kristy Del Coro a spus că:

„Dovleacul este un fruct, aparține familiei cucurbitelor și este mai dens în nutrienți atunci când este preparat folosind o tehnică de prăjire. Prajiti dovleacul cu putina grasime nesaturata

Ea mai spune că:

„Nu uitați semințele de dovleac, semințele cunoscute și sub numele de pepitas sunt bogate în grăsimi nesaturate (care pot ajuta la reducerea colesterolului rău), proteine și magneziu, care sunt o sursă foarte abundentă și bogată de nutrienți, săraci în carbohidrați”.

Dacă nu vă place să vă tăiați propriul dovleac și să prăjiți semințele, puteți cumpăra aceste semințe și la magazinul alimentar. Încercați să cumpărați un soi fără sare.