Managementul vițeilor semi-stabili de hrănire la tropice

Producția de carne de vită în zonele tropicale din Mexic se bazează în principal pe pășunatul direct al pajiștilor naturale și introduse, pășunile fiind cea mai abundentă și economică sursă de hrană pentru vișenii și taurii. Producția de carne de vită în țara noastră este al doilea produs care generează valoare (după carnea de pui) în sectorul agricol. Carnea de bovine a avut o creștere importantă în ultimul deceniu; la o rată medie anuală de 1,6%, cu impact asupra reducerii importurilor de carne.

Producția de carne de vită poate fi împărțită în trei etape cu caracteristici particulare: a) creșterea vițelului; b) îngrășarea vițelului și c) industrializarea și comercializarea.

În Mexic, în cursul anului 2017, au fost produse aproximativ 1.900.000 de tone de carcasă de vită, cea mai mare parte fiind produsă în regiunile tropicale, statul Veracruz fiind cel mai mare producător de carne cu 14,2%. Prin urmare, regiunile tropicale au fost considerate cea mai importantă sursă în furnizarea vițeilor pentru producția de carne de vită; Din acest motiv, este imperativ ca în sistemele cu dublu scop din tropice să se îmbunătățească indicii de reproducere a femelelor bovine, pentru a obține un număr mai mare de viței înțărcați în fiecare an și, prin urmare, un venit economic mai mare.

Dezvoltarea vițeilor de la înțărcare la îngrășare medie la pășunat

În unitățile productive cu scop dublu, este foarte frecvent înțărcarea vițeilor la vârsta de 7-8 luni, cu greutăți care variază între 140-170 kg. După înțărcare, fiecare animal suferă o pierdere semnificativă în greutate între 8 și 10 kg. Acest lucru se datorează faptului că vițeii încetează să mai primească lapte de la mamă, trecând printr-un stres în schimbarea hranei, suferind un efect negativ din cauza lipsei vacii de lângă vițelul ei.

Vițeii înțărcați în unități productive cu dublu scop sunt în general achiziționate de alți producători care își conduc creșterea și dezvoltarea până la etapa de îngrășare medie (360 sau 380 kg) și sunt vândute ulterior altor producători care le vor finaliza într-un sistem de stabulare.

Management zootehnic și medicină preventivă la vițeii de îngrășare

Atunci când vițeii înțărcați sunt achiziționați de producători care urmează să-i îngrășeze la jumătate de îngrășare (ceea ce este cunoscut sub numele de dirijare), este necesar să se desfășoare următoarele activități zootehnice menite să obțină rezultate bune în cadrul sistemului de producție a cărnii:

Cântărirea vitelor primite
Identificarea individuală a vițeilor
Colectare de probe de scaun (individuale) pentru identificarea paraziților gastro-intestinali sau a flukeului hepatic.
Aplicarea unui implant anabolic de calitate atunci când vițeii cântăresc 240 kg.

În ceea ce privește programul de medicină preventivă, este necesar:

Viermii viermi împotriva paraziților gastro-intestinali și pulmonari având în vedere rezultatele analizei scaunelor.
Aplicarea a 6 ml de vitamina A, D, E intramuscular (la fiecare 3 luni).
Aplicarea vaccinului împotriva rabiei paralitice bovine sau
Aplicarea a trei vaccinuri (cărbune simptomatic, edem malign și Manheimia haemolytica).

Managementul suplimentelor alimentare la pășunat

Sistemul semi-stivuit de producție a cărnii se referă la combinația utilizării eficiente a pășunii combinată cu un supliment nutritiv al bovinelor, care este un cost redus pentru producător. Combinarea acestor două aspecte ar trebui să aibă ca rezultat:

Creșteri zilnice mari în greutate (900 g - 1.100 kg/animal/zi).
Consumul adecvat de furaje pentru animale (30-45 kg/animal/zi).
Utilizarea adecvată a pajiștilor.
Atingeți în 6-7 luni greutatea corectă a îngrășării medii (360-370 kg).
Reduceți ciclurile de îngrășare (mai puțin decât anul) și obțineți, de asemenea, profituri economice excelente.

Gestionarea pășunatului pentru vițeii importanți Importanța gestionării pășunatului

Principala sursă de hrănire a bovinelor în sistemele de producție a bovinelor din tropice este pășunatul. Din acest motiv, este foarte important să se realizeze un bun management și control al acestuia. Pentru a realiza acest lucru, trebuie să avem în vedere un plan pentru înființarea și întreținerea preriilor, în general cu ierburi, care este adaptat regiunii în care ne aflăm. Unele dintre cele mai frecvente ierburi din tropice sunt: Pasto Insurgentes (Brachiaria brizantha), Pangola (Digitaría decumbens), Estrella Santo Domingo (Cynodon nlemfuensis), Privilegio, Tanzania, Mombaza (Panicum maximun); precum și diverse ierburi native (Paspalum Ssp), printre altele.

Orice iarbă pe care intenționăm să o folosim trebuie să fie bine stabilită și cultivată, fără buruieni cu frunze late și înguste. În funcție de regiune și de tipul de ierburi, trebuie îngrijit numărul animalelor pe hectar (ha) care pot fi păstrate pe pășuni pe tot parcursul anului. Ca regulă generală, rata de stocare nu trebuie depășită peste 2,0 UA/ha/an (Mott, G. O. 1983). Dacă depășim această încărcătură și, de asemenea, nu avem un program bugetar pentru furaje (siloz sau furaje pentru fân) pe care să îl suplimentăm în anotimpurile joase (secetă de iarnă), animalele noastre ar scădea starea corpului și, prin urmare, vor crește greutatea.

În plus, trebuie luată în considerare utilizarea unui model bun de pășunat care ne ajută să controlăm timpii de pășunat și de odihnă în pajiște într-un mod adecvat. Pentru ceea ce este important de luat în considerare, zilele de pășunat prin divizare sau padoc nu trebuie să depășească mai mult de 3 zile, timpii de odihnă vara între 22-25 zile, iar în seceta de iarnă 35-40 zile (Savory, 1980).