Maltodextrina dăunează sănătății dumneavoastră

Este posibil să fi găsit un ingredient citind etichetele alimentelor maltodextrină. Se compune dintr-un aditiv incredibil de obișnuit, iar știința a constatat că aproximativ 60% din toate alimentele ambalate îl conțin pentru a crea vrac, pentru a îmbunătăți textura și pentru a prelungi durata de valabilitate a alimentelor.

dăunează

Maltrodestrina este un carbohidrat artificial fabricat din amidon, iar în Statele Unite, cea mai mare parte este fabricat din amidon din porumb sau cartof, deși unele țări folosesc orez sau amidon de grâu. Cu toate acestea, aceasta este adesea o chestiune de dispută, deoarece 90% din porumbul din Statele Unite este modificat genetic.

Chiar dacă maltodextrina este considerată sigură, este foarte controversat. Aflați ce spune cercetarea efectele maltodextrinei asupra sănătății și siguranța ta.

Ghidul Maltodextrinei

1. Ce produse conțin maltodextrină?

Unele produse care includ maltodextrină sunt:

  • Bomboane.
  • Deserturi instantanee.
  • Iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Băuturi sportive.
  • Produse pentru copii.
  • Îndulcitori.
  • Săpunuri.
  • Produse cosmetice.
  • Detergenți pentru rufe.

2. De ce producătorii folosesc maltodextrină?

maltodextrina este versatilă și ieftină, ceea ce îl face atractiv pentru producători. Unele utilizări includ următoarele:

  • Umplutură: adaugă volum fără a afecta aroma.
  • Agent de îngroșare: în produse precum iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, budincă, sosuri, sos de salată și gelatină.
  • Agent de legare - utilizat în mod obișnuit în produse farmaceutice pentru a forma pastile.
  • Conservant: prelungește durata de valabilitate, în special în multe formule pentru sugari. De asemenea, se dizolvă ușor fără aglomerare.
  • Crearea texturii netede - se găsește în multe loțiuni și creme.

3. Care sunt beneficiile pentru sportivi?

Suplimentele precum băuturile sportive sunt opțiuni populare pentru a ajuta sportivii să se antreneze mai mult și să se recupereze după sesiuni. In acest sens, maltodextrina este o sursă obișnuită de carbohidrați în astfel de suplimente deoarece este ușor digerat și absorbit de organism.

În timpul exercițiului, corpul își descompune depozitele de energie stocată numită glicogen sub formă de glucoză. Cercetările sugerează că luarea casupliment de carbohidrați, cum ar fi maltodextrina în timpul sau după exercițiu poate îmbunătăți performanțele exercițiilor de anduranță și ajută la recuperarea.