MAIONONĂ DE LAPTE, FĂRĂ OU și foarte UȘOR - Rețete Javi 👨🍳
Astăzi vom vedea cum să facem maioneza cu lapte și fără a folosi un singur ou.
Știți deja că ou crud (crud) are dezavantajele sale (vezi Salmonella și ouă) și mai ales vara Trebuie să fii foarte atent. Deci, dacă doriți să pregătiți o salată sau câteva ouă umplute, știți, mergeți mai departe cu această maioneză de lapte și spre bucatarie.
Avertizare: Dacă ați primit această rețetă în e-mailul dvs., este posibil să nu puteți vedea videoclipul. Dacă vi se întâmplă acest lucru, îl puteți vedea dând clic pe acest link.
Iată rețeta completă pentru Lactoneză cu ingredientele, instrucțiunile pas cu pas și câteva sfaturi 😉
Ingrediente pentru prepararea Lactonesa (aproximativ 350 de grame):
- 1 pahar de ulei de floarea soarelui
- 1/2 pahar de lapte integral la temperatura camerei
- putina sare
- câteva picături de lămâie
- Opțional: un vârf de colorant alimentar (puteți folosi și curcuma)
Rețetă pentru a face Lactonesa (aproximativ 350 de grame):
- Pune-l lapte în paharul unui mixer pentru brate.
- Înclină puțin paharul și adaugă ulei astfel încât uleiul să curgă pe peretele lateral al sticlei (vizionați videoclipul).
- Ia un vârf de Sare si ceva picături de lămâie.
- Acum puneți mixerul până la capăt și începe să bată la viteză maximă fără a desprinde mixerul de jos.
- Lăsați așa timp de aproximativ 30 de secunde și când observați că maioneza a început să emulsioneze du-te să ridici mixerul foarte încet.
- Când este practic emulsionat, puteți să vă deplasați în sus și în jos fără probleme terminați asamblarea maionezei.
- Și gata, aveți deja Lactonesa pregătită dar dacă îți place să aibă atingerea culorii pe care i-ar da-o gălbenușul de ou, poți folosi un vârf de colorant alimentar, bateți bine și astfel veți obține o culoare frumoasă fără a utiliza un singur ou 😉