Maioneză ușoară și dietă Dukan Rețete Dukan Maria Martinez
Slăbește cu rețete ușoare și delicioase
Maioneza ușoară este potrivită pentru dieta Dukan? Este adevărat că are mai puține grăsimi decât o maioneză normală (Light Sensation are 3% grăsime), dar conține zahăr și sirop de glucoză-fructoză. Atunci ce facem? O socotim ca fiind tolerată? Cât NU este potrivit?
Maioneză ușoară: mai puține calorii, mai mult zahăr
Această dietă cu conținut scăzut de grăsimi nu este nouă, febra cu conținut scăzut de grăsimi a început în Statele Unite la mijlocul anilor '80. Capcana alimentelor ușoare este că acestea schimbă uleiurile în zahăr și sirop de glucoză-fructoză, ceea ce mulți consideră cel mai prost tip de zahăr posibil și direct responsabil de epidemia de obezitate și diabet. De fapt, de când industria alimentară a început să folosească acest sirop, a crescut numărul persoanelor supraponderale.
Siropul de glucoză-fructoză înnebunește metabolismul: face corpul să depoziteze grăsime, ne împiedică să ne simțim flămânzi chiar și după ce ai mâncat suficient și este foarte captivant. Experți precum Robert Lustig denunță de ani de zile că atât glucoza-fructoză, cât și toate aceste zaharuri ascunse reprezintă un pericol pentru sănătate. De asemenea, Pierre Dukan s-a alăturat acestei reclamații și dedică zahărului un capitol din cea mai recentă carte (așa cum v-a spus în post despre Pan Thins)