Ulei de semințe de in - Îngrijirea cancerului din vestul New York-ului
Formulare suplimentare/nume alternative:
Principalele utilizări recomandate
Alte utilizări recomandate
Uleiul de semințe de in este derivat din semințele tari minuscule ale plantei de in. A fost propus ca o alternativă mai puțin mirositoare la uleiul de pește. La fel ca uleiul de pește, semințele de in conțin acizi grași omega-3, un tip de grăsime de care organismul dumneavoastră are nevoie de vitamine.
Cu toate acestea, este important să ne dăm seama că acizii grași omega-3 din uleiul de semințe de in nu sunt identici cu ceea ce obțineți din uleiul de pește. Uleiul din semințe de in conține acid alfa-linolenic (ALA), în timp ce uleiul de pește conține acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA). Efectele și beneficiile potențiale pot să nu fie aceleași.
Semințele de in conțin un alt grup important de substanțe chimice cunoscute sub numele de lignani.Lignanii sunt studiați pentru utilizarea lor în prevenirea cancerului. Cu toate acestea, uleiul de semințe de in nu conține lignani. 1
Uleiul de in conține acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt esențiali pentru sănătate. Deși nu este cunoscută necesitatea zilnică exactă a acestor acizi grași esențiali, se consideră că deficiențele sunt destul de frecvente. 2 Uleiul de in poate fi un mod ieftin de a vă asigura că obțineți suficienți acizi grași esențiali în dieta dumneavoastră.
Acizii grași esențiali din in pot fi deteriorați prin expunerea la căldură, lumină și oxigen (în esență, ei devin rânci). Din acest motiv, nu trebuie să gătiți cu ulei de in. Un produs bun trebuie vândut într-un recipient opac și procesul de fabricație ar trebui să mențină temperatura sub 100 de grade Fahrenheit. Unii producători combină produsul cu vitamina E, deoarece ajută la prevenirea râncezii.
O doză tipică este de 1 până la 2 linguri de ulei de semințe de in zilnic. Poate fi luat sub formă de capsulă sau ca garnitură. Unii oameni consideră că gustul este plăcut, deși alții nu ar fi de acord politicos.
Pentru semințele de in întregi, o doză tipică este o lingură de sămânță (nu măcinată) cu mult lichid de 2-3 ori pe zi.
Uleiul de in este cel mai bine folosit ca supliment nutritiv general pentru a furniza acizi grași esențiali. Există puține dovezi că este eficient pentru orice scop terapeutic specific.
Uleiul de in a fost propus ca o alternativă mai puțin mirositoare la uleiul de pește pentru prevenirea bolilor de inimă. Deși uleiul de pește este mult mai bine studiat, există dovezi că uleiul de semințe de in sau semințele de in întregi pot scădea colesterolul LDL („rău”), poate să scadă ușor tensiunea arterială ridicată și, cel mai important, să scadă ateroscleroza. 3,4,5
În concluzie, un studiu a constatat că o dietă bogată în ALA (din alte surse decât uleiul de semințe de in) a fost asociată cu un risc redus de boli de inimă. Cu toate acestea, au existat mulți alți factori implicați, deci este dificil de spus ce a cauzat-o. 7